国外对食品真空袋包装安全质量要求尤为严格 ,目前 ,美国、欧盟、日本等发达***和地区都对食品包装制定了相应的***
,并实施了严格的市场准人管理。食晶塑料薄膜包装的主要安全要求,食品包装材料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料。这些包装材料因本身分子结构和成型工艺及所加助剂不同而表现出较差异。因此
,对于食品厂家来说选择适合自己产品的包装材料尤为重要 ,否则就会出现食品安全问题。当前,可食性包装是世界食品工业发展的主要趋势,它已涉及广泛的应用领域,肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣等等。例如 ,因材料阻隔性差 ,就会缩短液态奶的保质期甚至短时间内引起变质等 ,而对于保鲜膜来说如果没有适量的透气量就无法保证蔬菜的新鲜:为了在流通过程中保持食品新鲜并安全卫***提供给消费者
真空袋原料PETP、CPP、PE真空镀铝膜。该薄膜除了具有塑料基膜的特性外 ,还具有装饰性和良好的阻透性
,尤其是各种塑料基材经镀铝后 ,透光率、透氧率和透蒸汽率降低几十倍或上百倍。这种薄膜用于***包装能防止***发霉、受潮变质 ,是今后***包装材料的主要发展方向之一。CTFE薄膜
:CTFE薄膜化学性质是惰性的 ,能经受金属、陶瓷和其他塑料不能经受的烈性化学***的侵蚀。另外CTFE薄 膜的蒸汽渗透率比其他任何塑料薄膜都低 ,不吸湿 ,而且它能与各种基料如
PE、PVC、PET、PA等复合 ;也可用真空喷 (镀)铝法喷(镀)金属。CTFE薄膜及其复合膜主要用来包装需要高度防潮的药片和***。
需要注意一点 ,尽管生物材料与可持续发展的概念联系得似乎更紧密些 ,但是究竟使
用生物降解真空袋材料或使用生物基材料是否比传统的塑料更绿色和更具有可持续性仍需要根据具体情况确定。生物材料常常所宣传的碳中性也仅仅是材料本身而言 ,如果
考虑到前期的材料来源、制造与加工过程 ,并非人们通常认为的那么简单。无论如何,随着环境意识的提高,关于不同种类材料的优点或不足都在一定程度上加速塑料包装的创新。毋庸置疑,***终的目标是希望所有原材料的加工处理都具有更高的效率
,更利于环境与资源保持。将生物技术(如生物酶工程)直接用于食品包装的前期处理或包装用辅剂,使食品在包装后达到很好的保鲜、保质;将生物技术用于制造具有特殊功能的包装材料
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