贵妃芒果肠粉丰富口味之余还有***效果,是对“小清新”的诠释

在甜品中，贵妃芒果是经常出现的“演员”，只是它的身份大多只是路人甲，往往作为小食“跑跑龙套”，始终担不了“主角”。但这几年，在甜品师们的巧手之下，贵妃芒果成功逆袭，成了甜品里的当家花旦。贵妃芒果肠粉丰富口味之余还有***效果，是对“小清新”的诠释。钙是贵妃芒果生长中需要量较大的营养物质，仅次于氮钾，是根、叶萌发生长的重要元素。听说这个夏天，贵妃芒果和肠粉更配哦!

海南的贵妃芒果肠粉兴起于琼海。若论地道好吃，当属位于琼海市爱海路的凉爽冷饮店为出色。每天傍晚时分，暑热渐消，无数的吃货们闻香而来，把凉爽冷饮店摆在街边树下的几十个圆桌塞得满满当当。每一桌上，必然摆着一道贵妃芒果肠粉。

贵妃芒果树自然开花,你知道多少?

贵妃芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月，有时会早至11月或迟到次年3月，盛花期在春节前后。一个花序从朵花开放至全花序开放完毕需15-25天，一株树的花期约50天。贵妃芒果花有花与雄花，花有发育正常的雄蕊和雌蕊，可进行正常的传粉受精和结实；雄花没有雌蕊，开花后不能结实。多数栽培品种花占15%以上。掂分量把芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些。一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。

华南热带农业大学分析:可溶性固形物16

台农一号芒是台湾省风山热带园艺分所用海顿（Hden）和爱文(Irwin)杂交选育的矮生早熟新品种。树矮，节间短，叶窄下，抗风抗病力强，着果率高。引入海南省后，在三亚试种，表现为较丰产。嫁接苗定植后3年结果，单株产量可以达到5-10千克或更高。4月底至5月上旬成熟，果实呈尖宽卵形，稍扁，单果重150-200克。完熟的果实***，近果肩半部长带胭脂红色，外观美丽。贵妃芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟。果肉深***，***较细密，味甜，纤维少，质地较细滑，品质好。根据台湾资料介绍：果肉糖度达22度。华南热带农业大学分析：可溶性固形物16.8%，总糖16.76%，有机酸0.12%，******.5毫克/100克，可食部分60.6%。对病抗性强，耐贮运，货架寿命长。是海南的主载品种。

势强壮,花序座果率较高,果实形,果皮翠绿色,向阳面有红晕,后熟后转浅***

势强壮，花序座果率较高，果实形，果皮翠绿色，向阳面有红晕，后熟后转浅***，单果重150-300克，可食部分占63%，果肉橙***，品质佳，成熟期6月下旬至7月中旬，耐贮远。

金穗芒该品种1993年刚引进种植，具有早结、丰产稳产。果实卵圆形，果皮青绿色，后熟后转***。果皮薄，光滑、纤维，汁多味香甜，肉质细嫩，可食部分占70-75%。成熟期7月中下旬。品质中上，是鲜食，加工均佳品种。

桂热10号树势强壮，果实条椭圆形，果咀有明显指状物突出。单果重350-800克，可食部分占73%，果肉橙***，质地细嫩，纤维少，鲜食品质优良。该品种后期果实易感病。