茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，干物质中占22%-25%。

茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类真是非常的丰富。另外，加工过程中，反应形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了。

图中标绿色的三种成分：茶多酚、（主要是）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中的三种成分，也是关于茶研究的几种成分。

***后，区分一下常见的两种玉米纤维布。一种是日本进口的PLA（聚乳酸简称）玉米纤维布。一种是英国进口的玉米纤维布。两者的原材料都是天然环保的玉米纤维。日本进口PLA玉米纤维布将玉米淀粉糖化，发酵成为高纯乳酸，再经过一定的工业制造程序形成聚乳酸，实现纤维再造，纤维布细致均衡，青岛优质睡眠，网孔排列整齐，观感上完全可以与尼龙材料相比，视觉通透性也很强，茶包也比较挺括，在不浸泡水之前就能清晰看到茶包内的茶叶情况。英国进口玉米纤维布则看起来天然植物材质感更强，存在一些不规则的纤维纹路，网孔细密，肉眼看不出网孔，优质睡眠好处，在不浸泡水的条件下，茶包视觉通透性不强，看不大清楚茶包内的茶叶情况，在浸泡水之后，视觉上的通透性会大为提高。茶包的挺括程度也高，观感相对逊于日本进口PLA玉米纤维布茶包。茶经过反复试泡、试饮之后，发现使用英国进口玉米纤维布茶包冲泡乌龙茶、红茶，可以比较好地保持茶的品质。传统工夫茶采用“冲罐”（也叫“苏罐”，以宜兴小号紫砂壶为佳）冲泡，也有用“盖瓯”冲泡的，主要是冲泡乌龙茶。工夫茶在冲泡过程中，讲究“茶胆”，优质睡眠，这是工夫茶的精气神之所在。“茶胆”如果破了，茶的品质就会大大下降。其实所谓茶胆，是由于工夫茶投茶量比较大，随着茶叶吸水膨胀，在“冲罐”或“盖瓯”中舒展胀开，恰到好处地充满整个“冲罐”或“盖瓯”，这时茶质能够受控制地缓慢渗透出来，形成工夫茶特有的绵长悠远、源源不绝的冲泡特点。而选用日本进口PLA玉米纤维布茶包，尽管观感上更好，但是由于茶包网孔较大，冲泡之后，茶叶几乎完全浸泡在热水之中，茶质会非常快速地渗透出来，这样的泡茶法，潮汕人称之为“大壶茶”，是不符合工夫茶精髓要义的。而选用英国玉米纤维布茶包，恰恰在于它的网孔极为细密，连茶末都不能渗出。冲泡之后，乌龙茶或红茶的原叶在相对密闭环境中舒展胀开，又与在“冲罐”或“盖瓯”中冲泡有相似的效果，茶质也得以受控制地缓慢渗透出来。

一枚标准的90后，如何获得优质睡眠，他们不仅年轻有活力，同时他们也是一个标准的上班族。作为一个天天过着朝九晚六、努力争取按时完成工作不加班的上班族，小编表示不加班已是庆幸。好不容易周末能有个休息日，一心只想睡个懒觉。有时间可能会约朋友逛街吃饭，就算想喝点茶，那也是仅在“柴米油盐酱醋茶”的层次里，难得上升到“琴棋书画诗酒茶”的意境中去。

要知道现在大城市生活工作节奏快，然而茶这个东西，是需要品的，为什么茶馆招牌都写“品茗”呢，就是一个“品”子，茶分三口品，速度要慢，而泡茶还涉及操作过程繁琐的问题，喝完了清理很麻烦，年轻人工作忙，没有多余的时间去品一杯工夫茶。于是，年轻人更愿意选择一杯时尚简单的冷泡茶。

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