冷库屋新建750吨冷库1座（768㎡），1000吨果蔬保鲜库1座。

（1）原料仓库：不用专门建设原料仓库，以高温库（恒温库）替代，收购的原料及时进行加工生产，保持温度-2℃~5℃，面积4050㎡。

（2）预处理车间（原厂现有）：在本车间内进行人工加工、分级、浸泡、清洗等，面积596㎡左右。在生产旺季，在室外进行。

（3）生产车间（原厂现有）：生产车间是速冻蔬菜主要加工车间。原料经拣选等初步加工以后，进行浸泡、清洗。然后进行漂烫、冷却、沥水、过毛发和速冻。速冻是***耗能和***影响速冻蔬菜质量加工区域，面积是600㎡。

（4）低温冷库（现有 新建）：是存放加工、包装后的速冻蔬菜产品的区域，整个冷库分成两个区域，采用双冷库设计可以有效降低能耗、便于管理，实际运行成本可以大大降低，设计库容量为1250t，正常情况每平方米可以存放1.2t-1.6t产品，总面积1268㎡。采用装配式冷库，土体结构（柱、梁、顶）采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡和硬质聚泡沫塑料等。设计总容量750t（-18℃以下）。

冷库的使用已经编辑食品的各个环节，众所周知，冷库的耗电量是非常大的，在日常使用中，很多企业都深受这弊端的影响，企业在冷库建造是需要充分的考虑冷库的节能性设计，尽量的增加冷库的能效比。

1、关于制冷压缩机的节能省电

当冷库随着库温的下降，冷库整体稳定就下降，那么冷库内所需要的制冷量也会变小。在冷库内安装可以调节能量的压缩机就可以根据负荷的变化调节压缩机的能量输出。从而减少能源的消耗。

2.根据不同的需求，可以条件制冷压缩机电机的变频控制。以达到节能省电的目的。

随着生鲜电商行业在我国的日益兴起，生鲜电商逐渐成为租赁冷库的主力军，因此冷库管理也成为衡量租赁冷库的一项重要指标。冷库运行质量极大程度上决定了食品储存的品质。因此选择租赁冷库时，冷库是否具有第三方管理系统也值得引起注意——采用第三方管理系统可以避免数据作假和监管不便等问题。采用云智冷智能管理系统可以随时随地实现一体化智能监管，可以在手机移动端查看冷库系统运行状况，操作方便；此外，对冷库运行数据及时保存，可以调出历史数据进行分析研究改进，且数据无法手动修改，避免数据的产生。