冷库屋新建750吨冷库1座（768㎡），1000吨果蔬保鲜库1座。

（1）原料仓库：不用专门建设原料仓库，以高温库（恒温库）替代，收购的原料及时进行加工生产，保持温度-2℃~5℃，面积4050㎡。

（2）预处理车间（原厂现有）：在本车间内进行人工加工、分级、浸泡、清洗等，面积596㎡左右。在生产旺季，在室外进行。

（3）生产车间（原厂现有）：生产车间是速冻蔬菜主要加工车间。原料经拣选等初步加工以后，进行浸泡、清洗。然后进行漂烫、冷却、沥水、过毛发和速冻。速冻是***耗能和***影响速冻蔬菜质量加工区域，面积是600㎡。

（4）低温冷库（现有 新建）：是存放加工、包装后的速冻蔬菜产品的区域，整个冷库分成两个区域，采用双冷库设计可以有效降低能耗、便于管理，实际运行成本可以大大降低，设计库容量为1250t，正常情况每平方米可以存放1.2t-1.6t产品，总面积1268㎡。采用装配式冷库，土体结构（柱、梁、顶）采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡和硬质聚泡沫塑料等。设计总容量750t（-18℃以下）。

选择适应于低温环境的材料非常关键。

低温环境下的物流设备与常温有很多不同，很多电器设备在摄氏零下15度以下不能正常工作。因此，创造一个相对***的工作环境非常重要。在设备方面，有些材料在低温下其力学性能发生根本改变，此外，润滑、照明灯也与常温下有很大差异，在设计时应予以注意。

冷库作为一种类型的仓库，也要严格满足建筑消防规范。

由于低温的原因，通常在常温下的自动喷淋系统不能在冷库环境下正常工作，所以冷库内不可能设置自动喷淋系统，必要时可考虑其他措施。

冷库建造风冷冷库和水冷冷库的区别冷库工程

水冷优点：冷却效果好，环境因素影响小。缺点：前期***成本高，难以迁移。而且水冷冷水机组是通过冷却塔对水进行冷却，以冷却水为冷源，以水为供冷介质进行制冷的一种***空调设备。水冷冷水机组具有***、低噪音、结构合理、操作简洁、运行安全、安装维护方便等优点，水冷冷水机组广泛应用于宾馆、商场、办公楼、展览馆、机场、体育馆等公共设施的舒适性***空调系统中的。

风冷优点：投入少，可以迁移；缺点：冷却效果随环境温度变化而变化。冬天效果好，夏天比较差。就像家里的空调，夏天室外温度较高，制冷效果就会比较差。