冷库温度分区：

1、高温库（恒温库）：适合存放红酒、巧克力、***、种子等（5～15℃）。

2、中温库（冷藏库）：适合存放后食品的冷藏（5～-5℃）。

3、低温库（冷冻库）：适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉等（-18～-25 ℃）。

4、超低温库（深冷库）：适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻（-45～-60℃）。

5、速冻库（急冻库）：适合存放金枪鱼、三文鱼等（-35～-40℃）。

6、保鲜库（气调库）：适合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。

冷库可延长食物的贮存期，可使食物保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的食物，其水分，***C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求，使农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。

很多客户朋友来电咨询或向我们公司网站留言保鲜冷库造价或者冷冻库造价的时候，都会问保鲜冷库多少钱一立方或者是说我想建个能存放多少多少吨的保鲜冷库或冷冻库要多少钱，其实，说实话，小编我从你们的咨询或者留言中得到的冷库造价信息太少了，没有尺寸，没有温度要求，没有放的物品类型，保鲜冷库多少钱，冷冻库多少钱，在说冷库造价之前至少要了解尺寸，温度和放什么东西这三个方面，才能基本的确定价格

这里的盈利指自建冷库工程来盈利，模式分为用于自用及出租，自用的话，通常是利用冷库来对农产品进行保鲜储存，通过反季、延长保鲜时间等来增加生鲜食品总值，因而自用冷库主要从“节省成本”这一思路来“挣钱”，比如日常的维护与检修，保持良好运作习惯来减小电力消耗等，此类冷库的节能及维护，涉及环节较多，今天我们主要来看一下经营性冷库的盈利方法。