什么是冷库保鲜贮藏冷库

贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，冷库安装，即较长时间内， 地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。

温度与农产品保鲜贮藏的关系：农产品采后，仍然是一个，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。

许多国际性大城物流业市，在经济***化与区域经济一体化过程中，从高度集中的制造业模式向高度集中的生产性1服务业模式转变，生产业已成为国际大都市的一个标志性产业。但需要说明的是，现代物流业也为消费者服务，冷库设计，城市里为千家万户进行消费品配送就属于这一类。随着经济***化步伐的加快，科学技术尤其是信息技术、通讯技术的发展，跨国公司的出现所导致的本土化生产、***采购、***消费趋势的加强，现代物流的发展呈现出新的特点：电子物流的兴起

冷库的分类

一、按结构形式分，冷库可分为： 土建冷库、 装配式冷库（活动冷库)

二、按使用性质分，冷库可分为: 生产性冷库、 分配性冷库、零售性冷库。三、按规模大小分，海南冷库，冷库可分为：

大型冷库、 中型冷库、 小型冷库（小冷库)四、按冷库制冷设备选用工质分：

冷库可分为： 氨冷库、 氟利昂冷库五、按使用库温要求分，冷库可分为:

高温冷库、中温冷库、低温冷库、超低温冷库、冷藏冷库、速冻冷库。六、按使用结构材料及档次分，冷库工程，冷库可分为:

冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。七、按使用储藏特点分，冷库可分为：

超市冷库、恒温冷库、气调冷库八、按储藏物品分，冷库可分为:

***冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。

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