中式餐厅设计特点






中华民族上下五千年，酒店装修工程，传统的美食数不胜数，演变到现在出现了许多中式餐厅，这些餐厅是指专门经营中国特色菜的餐厅，由于悠久的地理环境、文化背景、民族生活习惯等，在这几千年的历史发展中，酒店装修多少钱，形成了独特的具有地区民族特色的饮食文化风格，这里面包括了经营各地方菜式以及海鲜菜式等的餐厅。一下这些中式餐厅特点就是菜式具有地方特色，格局摆设、餐具及服务方式均反映地方特点。中式餐厅中代表性的有:1、川菜餐厅:经营四川风味菜点的餐厅。2、粤菜餐厅:以经营广州菜为代表，酒店装修设计公司，包括潮州菜和东江菜为主要菜式的餐厅。3、鲁菜餐厅:以经营山东菜为代表，辐射黄河流域以及东北地区菜的餐厅。4、淮扬菜餐厅:指以经营扬州、镇江一带菜肴为主，兼营上海菜的餐厅。5、风味餐厅:风味餐厅特指具有地方风味特色的餐厅。
餐饮店装修细节

1、餐饮店装修时首先要确定你的酒店的***。只有***好酒店的类型、规模以及目标客户等，这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外，酒店的***要和消费者挂钩，切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店，失去自己的特色。

2、餐饮店装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本，才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时，切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计，而是要把它当作一个家居来设计，让人有家居甚至是亲情的感觉，温馨，柔和，典雅，活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。

3、餐饮店装修时要从实际出现，不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上，酒店装修，外观很漂亮，但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂，设计很不***，实用性很差，更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造，造成了“二次***”，有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有，变成了酒店营运的碍脚石。

4、餐饮店装修时要能统筹安排。餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计，建筑设计、内外景观及园林设计，室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通***设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。

5、餐饮店装修时，必须要考虑到和谐管理，各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计

餐厅装修注意事项六??设计规范?

设计前期准备?

1、店面总体的建筑结构、水、暖等相关原始图纸。?

2、收集相关各部门的具体要求。?

3、研究本店周边餐饮的相关设计情报。

室内设计空间?

1、确定室内的功能空间规划：? ?

（1）营业区（2/3面积）：大厅、吧台、卡座、过道、软包。??

（2）厨房区（1/3面积）：摘?洗区、主炒间、切配间、洗碗间、凉菜间。?? ?

2、空间分割的功能分析：? ?

（1）渐进式的分割，各分区之间的关系。? ?

（2）厨房通道的出入口尽量不与营业通道以发生交叉。?? ?

3、空间分割的类型及形式：? ?

（1）大厅；动态空间。? ?

（2）吧台：大空间的小空间。??

（3）卡座：抬高空间? ?

（4）软包：大空间的小空间。

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