实施分类许可是食品生产分为粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，，特殊***用途配方食品，婴***配方食品，特殊膳食食品，其他食品等31个类别。企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。

2004年开始，我国开始施行食品质量安全准入制度，逐渐形成了覆盖28大类的食品市场准入制度，“QS”是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。

由于QS食品生产许可证的申请流程同ISO体系认证类似，所以为了让社会更容易理解接受，郑州联合认证解释QS食品生产许可证为“QS认证”。

食品生产许可证

2010年***质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》，企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样，与原有的英文缩写QS（quality safety 质量安全），表达意思有所不同。食品消费答应证丢失、损坏的，应当向原发证的食品***监视管理部门申请补办，并提交下列资料：（一）食品消费答应证补办申请书。

测量不确定度的概念

《测量不确定度表示指南》(GUM)，即国际指南，给出的测量不确定度的定义是：与测量结果相关联的一个参数，用以表征合理地赋予被测量之值的分散性。

其中，测量结果实际上指的是被测量的估计值。被测量之值，则是指被测量的真值，是为回避真值而采取的。我国计量技术规范JJF1059—1999《测量不确定度评定与表示》中，亦推荐这一用法(见该规范2.3注4)。

须知，真值对测量是一个理想的概念，如何去估计它的分散性？实际上，国际指南(GUM)所评定的并非被测量真值的分散性，也不是其约定真值的分散性，而是被测量估计值的分散性。

SC新版食品生产许可证，改“一品一证”为“一企一证”，同一个生产者从事食品生产，取得一个许可证即可，分类许可。同时，列出调味品、肉制品、饮料等30余大类，如果从白酒到饮料跨类生产，需向食药监部门申请新增类别，在生产许可证副本上注明。不需办理代码证书的，提供企业负责人shenfenzheng复印件一式三份（5）生产场所布局图一式三份（6）工艺流程图（标注有关键设备和参数）（7）企业质量管理文件一式三份（8）产品标准。“SC”编码代表着企业weiyi许可编码，可以达到识别、查询的目的，实现食品的追溯，增强食品生产企业的安全责任意识。