ISO22000适合于所有食品加工企业的标准,它是通过对食品链中任何***在生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析,确定关键控制点,将危害降低到消费者可以接受的水平。
作为系统失效的后续补救手段,以减少食品安全事件对消费者遭受的不良影响。该标准也要求***与对可能影响其产品安全的上、下游***进行有效的沟通,将食品安全保证的概念传递到食品链中的各个环节,通过体系的不断改进,系统性地降低整个食品链的安全风险。质量功能展开(QFD)是一种根据顾客要求充分发展,定义产品特性,然后从产品特性中定义零件要求、过程要求和控制要求的技术。
由于***对服务支持的日益依赖,以及技术多样性的现状,服务提供方有可能通过努力保持客户服务的高水准。服务供应方往往被动工作,很少花时间规划、培训、检查、调查并与客户一同工作,其结果必然导致失败。其失败就源于没有采用系统、主动的工作方式。
服务供应商也常常被要求提高服务质量,降低成本、采用更大灵活性和更快反应速度,有效的服务管理能提供高水准的客户服务并获得较高的客户满意度。
ISO9001质量管理体系在企业中的地位是通过与管理体系的融合程度来体现的,融合得不好,质量管理体系的效用就会大打折扣。
实践中发现,认证机构和被认证***彼此所关注的目标存在着不易弥合的距离,原因大致有如下几个方面:
某些***在引入ISO9000质量管理理念并建立质量管理体系后,只是片断地吸收、部分地采用,把凌乱的方法或者只言片语当成法宝,忽视了质量管理体系的整体性和系统性,不能达到应有的效果;
如何进行***内外部环境的理解与确定,人们不约而同地想到了战略分析管理中的几个工具,如PESTLEO分析、波特五力分析、关键成功因素KSF分析、SWOT分析等,在ISO/TS9002中给出了使用以上相关工具的提示。现实中也看到了一些单位在做新版管理体系时的SWOT分析资料,但整体感觉对于这些工具的应用还不妥当,特别是在管理体系中的应用还达不到标准的预期。作为系统失效的后续补救手段,以减少食品安全事件对消费者遭受的不良影响。
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