脂溶性***(Lipid soluble vitamin)是指不溶于水而溶于脂肪及的***，包括***A[视黄醇(Retinol)]、***D[胆钙化醇(Calciferol)]、***E[生育酚(Tocopherol)]、***K(凝血***)。此类***要经过脂肪溶解才会有效的被动物吸收。脂溶性***由长碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。***A、D、E和***K它们都含有环结构和长脂肪族烃链，这四种***尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的。脂溶性***易溶于非极性，而不易溶于水，经胆汁乳化在吸收，由淋巴循环系统进入到体内各。体内大量脂溶性***主要贮存于，因此摄入过量会引起，在饲料中只需适当添加。某些脂溶性***是辅酶的前体，而且不用进行化学修饰就可被生物体利用。

（1）防止和减少有效成分的损失，保证预混料的稳定性和有效性。选择稳定性好的原料，在***方面，宜选择经过稳定化处理的原料；使用***盐微量元素，应尽量减少其结晶水，水产预混料，或改用氧化物，蚌埠预混料，也可选用有机微量元素；控制氯化的用量，因其吸水性强，对***有***作用；***应超量添加，尤其贮存时间超过3个月时；应加入质量好的剂、防结块剂和防霉剂等。

（2）微量组分的稳定性：在正常的贮存和使用条件下，预混料中微量元素、***等组分的物理和化学性质稳定，但当水分含量高时，其稳定性差，损失率大，应严格控制预混料的含水量，不超过5%。

（3）氨基酸添加问题： 　许多试验证实，添加氨基酸可对水产动物生长有一定的促进作用，提高蛋白质的周转率。

（4）计量与混合：对于微量成分的计量，应选用电子秤，水产预混料品牌，到0.01克，大量原料可使用磅秤。混合机多种多样，普通立式混合机由于其上料速度慢，容易产生自动分离、卸料速度慢等的缺点，使用卧式双螺带混合机或锥形混合机等。

（5）包装与贮存：预混料包装袋大多用三合一纸袋，其优点是防水、避光、不漏料和不易损坏。一般20～25公斤/袋。由于预混料中含多种活性微量成分，其相互作用机会增加，贮存过程中应注意防潮。

预混料配方应根据鱼类的营养需求、季节的变化、阶段的变化、地区的不同、品种的不同、及产品信息，设计和调整不同的配方，使预混料配方永远贴近生产实际。

***的配方设计

鱼类本身的影响：鱼体内不能合成***C，必须添加，、肌醇和烟酸的添加量比其他***更大。不同的鱼类品种，统一鱼类的不同阶段，对***的需求量也不同。

***和应激的影响：***和应激的发生，将导致体内酶系统活力的增加。肠道内的和***往往***正常的吸收功能，并竞争***的利用；体内病毒和***的排除和降解均可导致对***需求的增加。

***颉颃的影响：易吸潮，对其他***产生***，它和***C都不能直接与其它***直接混合，也不能直接与无机盐混合。

外界因素影响：在碱、光、水、热的作用下，***容易被***，另外包装、储存、加工方式对***也有很大的影响。因此，***添加量要高于其需要量，通常为需要量的两倍以上。

常量元素、微量元素、***、氨基酸的配方设计

一是鱼对钙、磷需求较多，水产复合预混料，水中有鱼所需的足够的钙，所以只需在预混料中添加少量钙，而要添加一定量的磷。钙、磷、镁三元素参与骨骼的生成，但应注意三者的用量。钙量过多时，可降低镁、铁、碘、铜、锰、锌的吸收和利用。磷量增加时会降低铁的吸收和利用。

二是注意微量元素锌、硒 、锰、铁、铜、碘的用量，防止出现颉颃作用。

三是***的配伍必须积极结合当地实际情况，做到恰到好处。

四是氨基酸的水平必须与全价料中大宗原料的品种及氨基酸水平相匹配。

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