水产饲料种类繁多，从形状上来说可分为粉状饲料、软颗粒饲料、硬颗粒饲料和膨化饲料。从用途上说，有鲤鱼料、对虾料等。要想在众多的水产饲料中挑选出质优价廉的，要明确买哪种料，“对鱼下料”。如果您养的是鲤鱼，就要鲤鱼鱼料，不能用其他料代替，而且还要看清是苗种料料还是成鱼料。

首先，买水产饲料时可别忽视了饲料包装上的标志。饲料标

志一般是在饲料包装的左上角处，分别注明了品名、营养成分、生产期、保质期等重要内容，特别是使用说明，您在购买时要仔细阅读。

其次，购买水产饲料时，一定要看清粒径的大小。水产饲料的粒径从0．5—8．0毫米的都有，分别饲喂不同口裂的水产品。基本上饲料的粒径，应该是水产品口裂纵向长度的2／3。就拿团头鲂来说吧，如果口裂的纵向长度是9毫米，那它就适合饲喂粒径为6毫米的饲料，这样既不会造成浪费，也不会影响摄食。

再次，从色泽方面鉴别好的饲料：应该有比较亮的光泽而且色泽是一致，这是选择饲料的个感观指标，这个指标所反应的实质内容为：这个饲料粉碎的力度是比较好的，水产鱼饲料哪家好，符合要求。　　

然后，不能选择发生霉变或者变质的饲料，不均匀，不一致，这种饲料就不要选择了。特别是保存过程中，由于南方天气比较潮湿，很容易发霉，所以这时候选择饲料一定要小心，像这种变质饲料一般就不要进行选择。除了不选择发霉变质的饲料以外，黏结在一块儿的饲料也不要进行选择，因为湿度等等原因，使得饲料发生黏结，黏结以后有些营养成份可能就发生了一些变化。　　　　

后，从气味上进行鉴别好的饲料，水产鲈鱼饲料，不好的饲料有可能出现霉味或者“哈拉味”，这实际上就是脂肪氧化以后产生的味，这种饲料不应该投喂，因为这种饲料一旦投喂以后，就有可能会引起鱼的大面积。　　

在购买水产饲料时，您不妨少拿一点，放在水里浸泡一段时间，看看它在水中的稳定性如何，通过稳定性也能看出饲料的好坏。希望水产养殖者通过以上几种方法，都能买到质优价廉的水产饲料。

植物性饲料 如谷类籽实、青绿饲料、饼粕类等，是来源丰富、用量的饲料，是水产养殖动物饲料中的部分，通常在饲料配方中占50％以上。谷物籽实通常称为”种子“，这类饲料基本上都属于禾本科植物的成熟籽实，常见种类有玉米、小麦、稻谷、大麦等。粗纤维含量低，平均为2～6%，谷类籽实的消化利用率高，可利用能值高，这是谷物饲料的突出特点。

各种谷类籽实由外向内均可分为种皮、胚乳和胚。各种***的职能不同，所含营养物质有很大差异。

种皮 为保护***，粗纤维含量高，***和矿物质含量也丰富。种子的粗纤维绝大部分集中在种皮中。

胚乳 为营养成分贮藏，主要含淀粉，也含部分单糖、二糖，水产养殖鱼饲料批发，蛋白质含量少，主要是醇溶蛋白。胚乳分角质胚乳和粉质胚乳两种。前者的***致密而透明，蛋白质含量高，相对密度较大；后者的***较松，淀粉粒之间有空隙，呈白色而不透明，蛋白质含量低，相对密度较小。

胚 是种子的部分，为植物新个体的原始体，即生长***。含脂肪，可高达30％以上．蛋白质含量丰富．矿物质和***（特别是***B）含量也较多。胚约占籽实的3～5％。

不同谷物籽实因成分组成不同，营养价值亦不同。蛋白质含量在7～13％左右，含量低，且质量差，与其能值相比，就显得更低，难以满足水产养殖动物的蛋白质要求。但由于该类饲料在全价配合饲料中占有很大的比例，故其蛋白质含量和质量对全价料中蛋白质的量和质都有很大的影响。谷物籽实蛋白质含量因品种和气候条件而变化。当蛋白质增加时，各种蛋白质的相对比例也随之增加，谷类蛋白质的生物学价值只有50～70%，限制性氨基酸几乎都是赖氨酸。矿物质含量不平衡，钙的含量一般低于0.1%，而磷高达0.3～0.5%，但主要是植酸磷，利用率低，并可干扰其它矿物元素的利用。***含量不平衡，一般含***B1，烟酸、***E较丰富，而***B2、***D和***A较缺乏。

1.符合养殖鱼类营养需要

由于养殖鱼类品种、年龄、体重、习性、生理状况及水质环境不同，对于各种营养物质的需要量与质的要求是不同的。配方时首先必须满足鱼类对饲料能量的要求，大连鱼饲料，保持蛋白质与能量的比例。其次是必须把***放到饲料蛋白质与氨基酸含量的比率上，使之符合营养标准。再次是要考虑鱼的消化道特点，由于鱼的消化道简单而原始，难以消化吸收粗纤维，因此必须控制饲料中粗纤维的含量到范围，一般控制在3％～17％，糖类控制在20％～45％。

2.注重适口性和可消化性

根据不同鱼类的消化生理特点、摄食习性和嗜好，选择适宜的饲料。如血粉含蛋白质高达83.3％，但可消化蛋白仅19.3％；肉骨粉蛋白质仅为48.6％，但因其消化率为75％，可消化蛋白质为36.5％，高出血粉一倍。又如菜籽饼的适口性差，可能会导致摄食量不足，造成饲料浪费。

3.平衡配方中蛋白质与氨基酸

设计鱼料配方要考虑蛋白质氨基酸的平衡，即必须选择多种原料配合，取长补短，达到营养标准所规定的要求。

4.降低原料成本

所选的原料除考虑营养特性外，还须考虑经济因素，要因地制宜，以取得经济效益。

5.选用适当的添加剂

配合饲料的原料主要是动物性的原料和植物性的原料，为了改善营养成分和提高饲料效率，还要考虑添加混合***、混合无机盐、着色剂、物质、粘合剂等添加剂。

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