这则报道引起大家的恐慌,还有说法称用塑料袋装热食物,里面的******物质会因高温而析出,进而迁移到食物中,那真相到底如何?
记者在调查中发现,装食物的塑料袋主要有两种:
一种常见于小超市、小餐馆或摊贩,他们用的是比较薄且几乎透明的白色塑料袋。
另一种常见于大型超市和餐饮店,他们提供的装蔬菜水果或熟食等食物的塑料袋比较厚。
根据记者查阅资料发现,甘孜专用食品塑料袋,大部分认为塑料袋装热食物***的说法指的是“聚氯乙希”塑料袋或是“再生”塑料袋,但中国农业大学食品科学与营养工程学院副教绶吴晓蒙告诉记者,市面上常见的塑料袋其实都是聚乙希(PE)材质。聚氯乙希(PVC)多用于管道、灯开关等强度大、韧性差的塑料制品,很少用于直接接触食品的塑料袋。
问题出在塑料袋。这种被正规餐饮企业广泛使用的塑料袋,虽然可以说是食品级别的,但是如果商家给你的是高压PE,不耐高温也不耐油,通常只能用来放低于50度温度的食物,只有低压PE耐高温,可以煮沸消毒。
不过,专用食品塑料袋定做,又有哪位消费者会询问商家这个问题,又有哪个餐饮企业可以回答这个问题呢,专用食品塑料袋大型生产厂家,或许连他们自己都不知道这个区别!因此,蕞稳妥的方法还是自带餐具携带这些食物为第壹选择。
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食品袋的其他添加剂
塑料加工时,为了脱模和使制品光洁,常需润滑剂,常用的润滑剂有脂肪酸及其盐类。为了使塑料制品如塑料地坂、塑料地毡抗静电,则加入抗静电剂,以提高表面导电度,使带电塑料迅速放电。
为了使塑料制品具有更好的性能,以适应各种使用要求,还有:紫外线吸收剂、阻燃剂、发泡剂、发光剂、香脂等。
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