健康火锅

一套健康火锅桌的重要性

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。

吃火锅就要用到火锅桌椅，这是和过火锅一起搭配使用的，火锅桌是指自身带有加热设备的餐桌，是火锅餐饮企业的主要“装备”。其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温。按其加热设备不同，分为炭火炉火锅桌、柴火炉火锅桌、瓶装煤气火锅桌、天然汽火锅桌、光波炉火锅桌、电陶炉火锅桌、电磁炉火锅桌等。

现在都是提倡节能、绿色、环保，在生活中个个方面都在运用，所以无烟火锅桌就产生了：

1、一桌多用---表面看就是一张普通餐桌，所以中餐、西餐、快餐、火锅，统统一桌搞定，经营者改变菜品不需要换餐桌，减少了二次***；

2、易于保洁---炉体在桌面下方隐藏安装，不接触油腻，无需保洁，而桌面无缝隙， 收场、擦洗更方便；

3、安全性高---炉体在桌面下方隐藏安装，汤汁、酒水、饮料不会进入炉内引起短路事故，炉体也避免了人为碰撞损坏。

无烟火锅桌的挑选

三：如果外观材质都符合，这基本表明这种无烟火锅桌上是一种环保的家具，但这并不意味着它的价格符合实际的市场。除了油渍外，火锅桌椅外表往往还会呈现水印，这一般是由于倾倒在桌面的水没有被及时擦洁净或者是用湿毛巾擦洗桌面后没有用干毛巾擦干导致的。应该要多多询问一下，然后判断一下，因之前几部的判断得来这个桌子没有气味，因此木头的分类是E0片，淡淡的气味的话是E1片，有显着的冲鼻气味是残次片，这些味道代表的木头用料能够更透彻地让人了解，不会被一些不法商人欺骗。这也是为什么火锅店的消费者和火锅店老板都更钟情于实木无烟火锅桌椅的原因。因为餐桌椅的甲醛首要存在于餐桌椅板材的胶水之中，而实木无烟火锅桌椅由于选材自原木，因而不存在甲醛注入等问题。

四：后一部，在看到真实桌子的时候，你可以直接轻轻摇摆并敲击无烟火锅桌以查看其坚实性，并测验中心是否有空隙，监测木头拼接有无缝隙。

安装无烟火锅炉的优势

无烟火锅桌与传统无烟火锅相比它具有一下几点优势，关键是有了这个产品后，以后吃火锅就可以不怕油烟和锅边缘烫手了。

1.节能环保，给火锅店节约燃气约50%，节约空调电费约30%。

2.无烟火锅店里不再烟雾迷漫，变得卫生、洁净、舒适。

3.让火锅变得 安全 美观 时尚 髙档 。

4.火锅的锅口子不再烫手伤人了，也不用担心锅里沸腾的油溅到外面伤到人了。

5.吃火锅时锅里烧开了的油烟夹着水蒸气不会再熏你的脸和衣服了（油烟是致***物质之一，还使皮肤***程度提前约30%）

6.吃了火锅身上没有火锅味了，冬天穿再多的衣服也不怕吃火锅了。