世人都晓得“火锅”美味爽口，声誉传遍天下，熟不知“火锅”起源于四川，更加不知四川火锅底料的做法及配方，以正宗传统川味火锅为首的（麻辣火锅）让人称许，应该说是火锅口味中的翘楚。管理：专卖模式采取规模化、规范化、集约化管理，管理***，且成本低。自清代中期发展至今，在巴蜀出名的火锅尽在成都地区，由于四川是一盆地，气候比较潮湿，据《本草纲目》记载中提到，食用辣椒料理有入肺发汗、入脾暖胃之***，早年间人们就懂得食用辣椒来***身体，除排潮湿，并将辣椒广泛运用到食物中做为料理，制作出的川菜或是火锅味道天下一绝，麻辣鲜香，甚是让人欲罢不能。

　随着火锅行业的火爆，很多有***创业者将视线转向了加盟火锅。市场上的火锅品牌是越来越多，现在同质化现象十分严重，因此现在想特色加盟火锅店，建议大家选择特色火锅加盟更具有竞争力。

　　麒麟火锅是重庆火锅品牌中的佼佼者，其味道独特，品牌有一定的知名度，深受加盟商们的喜爱与追捧。其底料吸取传统川味火锅精髓，融入现代消费理念，深受消费者的喜爱。总部还有***的研发团队，可根据地区进行口味的改良。

重庆人味型顽固，喜欢重麻辣、重油的火锅味型。据调查显示，牛油锅底占据重庆火锅市场细分的85%-90%左右，对当地人来说，红红的辣椒油和喷香的牛油是重庆火锅的精华所在。

但火锅口味改良对海底捞来说一直不是难事。

近年来麒麟火锅从南开到北，再从国内开到国外，这是因为他们有着非常强大的研发团队，能够对当地口味进行调查，并针对性地对火锅味道进行调整。

而且麒麟火锅此前在成都已经“蛰伏”5年，可以说他们对四川和重庆的口味已经积累了足够的研究。

麒麟火锅媒体与品牌总监杨西贝也表示，此次入渝，将根据当地用户的饮食偏好进行优化。