世人都晓得“火锅”美味爽口，声誉传遍天下，熟不知“火锅”起源于四川，更加不知四川火锅底料的做法及配方，以正宗传统川味火锅为首的（麻辣火锅）让人称许，应该说是火锅口味中的翘楚。自清代中期发展至今，在巴蜀出名的火锅尽在成都地区，由于四川是一盆地，气候比较潮湿，据《本草纲目》记载中提到，食用辣椒料理有入肺发汗、入脾暖胃之***，早年间人们就懂得食用辣椒来***身体，除排潮湿，并将辣椒广泛运用到食物中做为料理，制作出的川菜或是火锅味道天下一绝，麻辣鲜香，甚是让人欲罢不能。新鲜的菜品和已经放了一些时候的菜品需要分开，将还没坏但是有一定存放时间的菜品放在先处理的存储柜中，这样按部就班，就会减少资源的浪费。

在成都餐饮美食加盟中，大部分的创业者都是盲目的加盟一家火锅店，但是由于没有任何经营经验，火锅的生意一落千丈，不得不关门倒闭，想要火锅生意好，火锅本身应该具有特色，并且要做到有效的火锅经营，这才是发财之道。

　　想要做好火锅店生意，就要做好贯彻接近原则：也就是说要交通方便、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近;。要环境配套到位：外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如;餐饮一条街;火锅城;等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。心中对开店有顾虑是好事，这样才能各个方面齐分析，把一切情况都规避好。

良好的卫生条件是确保用户体验感的直观印象，店面的整洁和员工的精神面貌能够吸引更多美食爱好者进店光顾，因此相关***者在***的火锅加盟店开业之前，必须要对相关的卫生环境进行再次的检查，特别是对菜品的新鲜程度和店铺的清洁卫生进行深度打理，才能够确保给更多的客户直观的好感，在开业之前也必须要对火锅加盟店工作人员进行仪表的检查，才能够给用户更加***可信的清洁餐饮形象；仅需几万元就可以开一家自己的火锅店，这么好的***项目，你还不心动吗。