虽然每个顾客的喜好及其口味都不同，但是也有其相同点。只有找到这些相同点，才能让火锅店往大众口味方向转型，从而吸引更多的消费者。那么都有哪些共同点呢?

　　1.店铺环境好

　　这就取决于对店铺的装修以及环境的维持。在店铺装修方面，加盟者也要事***行市场调查，看看其他的同类型火锅店的装修风格，尤其是那些门店内消费者数量很多的火锅店。也可以通过线上问卷的形式，来让消费者选择他们喜欢的和不喜欢的火锅店环境类型。

　　当然加盟者在实际装修的时候要根据自己的预算来决定装修样式，不要一味的满足消费者的口味，而投入超量的资金。需要知道的是，店内的装修可以不豪华，但一定要温馨干净。消费者都愿意在干净整洁的环境中久待。

　　2.特色菜

　　一家店铺是否有特色很大程度上取决于店铺内是否有特色菜品。并且特色菜品不能一直一成不变，可以根据不同时间适当做些变换。这样让消费者觉得大家的火锅店是一家有想法有个性的火锅店。便会常常来消费。

　　3.服务质量要高

　　换位思考，大家去餐厅吃饭，是希望看到一张亲和可爱并且面带微笑的服务员的脸，还是希望看到凶巴巴不情愿的面孔了?应该都是喜欢前者吧。所以当加盟者们自己开店之后务必做好员工的服务培训。好的服务会让更多的消费者成为回头客。

成都人都特别豪气，如果想要在成都地区经营一家火锅加盟店的话，应该多准备些辣椒，不然别人点特辣的锅底，店内却没有相应的食材，就会给消费者留下不好的影响。总得来说，在成都经营火锅加盟店一定要把握以下几点：

　　1、不要只提供清汤锅底。

　　2、一定要加盟***正宗的火锅加盟品牌，成都人的嘴是很挑剔的。

　　3、将所有辣度的材料都准备齐全。

　　这样一家火锅店，才是成都人真正想要的，吃着冒热气的火锅，口腔不断传来的麻感和辣感，能将一整天的疲惫一扫而空。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种。如果决定在成都开火锅加盟店，你所面临的竞争也会比其他地区更加激烈一些，毕竟成都是火锅的发源地之一。但是只要认真经营，你的努力就一定不会白白浪费的。

与火锅相比，冒菜的呈现方式略显单一，有且只有一种。火锅加盟能够满足了不同的消费者客户喜好，能够真正的抢占市场，火锅加盟美食还拥有各种各样的特色小吃等，值得品尝。一般与它相配的容器是碗，体型较大，不同点可能就是碗的颜色，冒菜的口味。而我们平日所见的火锅呈现方式就有很多种，可以是标配的圆形火锅，可以是传统的铜火锅，也可以是个性的九宫格火锅，还可以是自带旋转功能的迷你小火锅，丰富大众的就餐选择。

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