火锅，中国传统特色美食之一，有中国古代源起，发展至今，已有上千年历史，在火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面呈现出多元化的特点，各具特色的火锅品牌不断涌现，火锅食材加盟也逐渐成为一种新的发展趋势。在这种背景下，***和关注重庆火锅食材超市加盟的创业者越来越多。对于初入餐饮行业的***者而言，在开一家火锅食材超市之前，都比较关注***重庆火锅食材超市的市场前景。

重庆人味型顽固，喜欢重麻辣、重油的火锅味型。据调查显示，牛油锅底占据重庆火锅市场细分的85%-90%左右，对当地人来说，火锅加盟价格，红红的辣椒油和喷香的牛油是重庆火锅的精华所在。

但火锅口味改良对海底捞来说一直不是难事。

近年来麒麟火锅从南开到北，再从国内开到国外，这是因为他们有着非常强大的研发团队，能够对当地口味进行调查，并针对性地对火锅味道进行调整。

而且麒麟火锅此前在成都已经“蛰伏”5年，可以说他们对四川和重庆的口味已经积累了足够的研究。

麒麟火锅媒体与品牌总监杨西贝也表示，此次入渝，将根据当地用户的饮食偏好进行优化。

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