怎样选购新麦烤箱？

家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式小烤箱

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。电烤箱是一种家庭中很实用的电器，它是利用电热元件发出的辐射然后进行加热烤制食物，我们可以使用电烤箱来加工一些面食，比如面包，披萨，也可以做一些甜点比如蛋挞，小饼干等。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级版。如果你时常有蛋糕烤不熟的现象，就有可能是预热的准备工作没有做好。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的大品牌也在七八千左右（方太的），因为走平民路线，以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好。

其实，新麦烤箱容量的大小不仅是承装食物多少的区别，更能看出你的生活方式。

9-30L

有时候靠颜值，大多时间用来装饰厨房。

只适合制作体积小的料理，因为体积问题限制颇多，制作一些烤面包之类体积小、扁平的简单料理，解决一下早餐或午后甜点可以，烤制技术要求比较高的西点时，因为蛋糕顶部离发热管太近，可能会出现焦裂等现象，朋友聚会烤制主菜，就更难以招架了。

四川烤箱外观：

本款精密型四川烤箱外型结构设计：根据***学及空间学设计，外形美观，操做方便，尽量限度的减少站地面积。

1.外壳采用1.2mm厚冷轧板折弯而成，表面高温喷塑烤漆处理(环保户外粉)防锈，耐腐蚀，易清洗。（颜色可选）

2.四川烤箱上下为一体(分单门、两门、三门、四门)，门板边四周增加耐高温密封胶条，使炉内高温气体不外泄，具有良好的保温效果。

3.层架托盘采用不锈钢方管焊制，每层层架可***拿出，四川烤箱底部安装4个万向带刹车活动轮及配备四个***脚杯(脚杯可调节四川烤箱与地面的高度)；或采用平底设计，配置千层架推车及网盘，提供烘烤效率与质量，可依照产品特性选择。

烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位置 远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。

不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。所言过早啦，放潮了的曲奇饼干，软绵绵而无脆感，只要铺在烤盘上烘烤一两分钟，脆感分分钟***。因此当你开始使用新烤箱前，必须多注意烤箱内食物的变化，以酌情调整温度。

一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反。四川新麦烤箱结构：四川烤箱为内外双层结构，四川烤箱外壳一般采用角钢，钢板制作，表面烤漆，工作室采用优质的结构钢板制作。烤糕点时也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必须用长时间的低温烘烤；如生料较少较薄的如饼干，就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦，就盖上一张锡箔纸。

适用于烤箱的容器，可以放入烤箱的容器只有纯金属制品如烤箱本身所附的烤盘、烤架、锡箔纸以及常见的金属模型；陶瓷制品如砂锅，烘烤类料理常见的较厚的陶盘；以及专用纸制品如烘焙纸以及糕点纸模型。

使用时须与烤箱内壁保持距离，尤其是纸制品，切勿直接接触电热管，以免发生燃烧。烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。