嵌入式烤箱功率较大、隔热性好、密封性好、速度快、温度控制准确受很多人喜爱，相对台式烤箱来说，嵌入式烤箱价格会比较偏贵一些，但是因为有点比较好，也是很受人们喜爱的，尤其是用来自己烘培食物，是很不错的选择，现在人们对健康的追求，对质量的要求比较高，现在的嵌入式烤箱也在走平民路线，价格也是比较亲民啦！在我们使用完烤箱以后也要进行简单的清洁，特别注意的是，在清理烤箱门和炉腔外壳时，进行擦洗就可以啦。

烘焙过程中产生的物理性、化学性及生化性的反应。物理理性反应：从发酵至放入烤箱的面团，其状态的不同，正是在于面团表面薄膜水雾的形成。溶于面团水分中的气体会游离、并溢出。

现如今，随着生活品质的提升，大部分人对于居家要求也日益提高，除家居用品方面，饮食方面也是日益提升。DIY烘焙越来越流行，加上材料购买方便以及烹饪设备功能齐全，许多爱好美食的人沉浸到烘焙的美食生活中，今天我们来了解下电烤箱的用途有哪些。

烤肉

在外面吃烤肉既不卫生又不方便，因此若是家中有烤箱，并且调料给力的话，自家进行烧烤也不是难事。

发酵、解冻

烤箱可以加快面团发酵速度，若是想要做巧克力食物，也很简单，制作时只需将巧克力黄油放入烤箱中，温度调低，几分钟就能融化。

家常菜

从西餐烤肉到芝士焗意面，再到烤鱼烤虾，材料相同，不同做法呈现完全不一样的口感，电烤箱完全可以做到

随着生活品质的提升，大部分人对于居家要求也日益提高，除家居用品方面，饮食方面也是日益提升。DIY烘焙越来越流行，加上材料购买方便以及烹饪设备功能齐全，许多爱好美食的人沉浸到烘焙的美食生活中。

在了解烤箱和醒发箱容量的基础上，可以根据需要进行商用烤箱 醒发箱的组合，例如两层四盘的烤炉可以与12盘醒发箱相组合，一层一盘的烤箱可以和10盘的醒发箱组合。这个就需要我们根据店铺面积和使用需求选择适合自己的。

加热元件

加热元件的材质和拉伸技巧直接影响到烤箱受热的均匀程度。

选择镍铬丝元件高温使用下不易变形，可以长久使用，受热均匀。普通加热管容易变形导致受热不均，且寿命短。

隔热架

放在烤箱底部的隔热架不是标配，但如果烤制蛋糕卷的话又是必须需要的配件。根据自己开店做的烘焙品类确认隔热架是否是刚需。

很多人都会觉得是不是只有在做蛋糕的时候才可以用的红菱烤箱，其实不是的，红菱烤箱可以做出的美食真的连想都想不到。将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。比如说小编我一般在家会做烤鸡腿、鸡翅等，尤其是烤鸡翅，非常的好吃，方便，烤箱的自动功能很安全放心，很多看起来非常复杂的美食在家自己也可以轻松做起来了。

除了大家知道的做蛋糕以外，你是否get到了更多的烤箱美食呢？不要犹豫，不如买个烤箱，慢慢研究吧！已经进入家庭，但电烤箱的使用效率却很低，原因是许多人还不熟悉电烤箱的性能，在食品烤制方面缺乏必要的技术指导。那么电烤箱可以做哪些食物？

冬天来了之后，更多的家庭会选择烤箱来制作美食，有时候打发无聊的周末，在家宴请朋友，气氛好还不花钱，实在是明智之举。