一台好的蒸烤箱，门板的功夫肯定是要做得很到位的，既要隔热、保温，又要方便随时观察食物的状态，因此，几乎所有的蒸烤箱都会设计可视窗，且几乎无例外地选择玻璃面板。对于创业，越来越多的人选择烘焙开店，用一番好手艺养活自己，让家人过得更好。好的台式蒸烤箱都采用双层防爆钢化玻璃，嵌入式则采用三层防爆钢化玻璃。注意，这里说的是钢化玻璃，不是普通玻璃，钢化玻璃的安全系数更高。个别不良商家为了降低成本，往往会偷工减料，玻璃给你少一层或者用普通玻璃，质量也就打个折扣。另外，选购有冷门技术的蒸烤箱更妥当，不然，在机器运作时，一不小心碰到面板就会有被烫的风险。

现如今，随着生活品质的提升，大部分人对于居家要求也日益提高，除家居用品方面，饮食方面也是日益提升。DIY烘焙越来越流行，加上材料购买方便以及烹饪设备功能齐全，许多爱好美食的人沉浸到烘焙的美食生活中，今天我们来了解下电烤箱的用途有哪些。

烤肉

在外面吃烤肉既不卫生又不方便，因此若是家中有烤箱，并且调料给力的话，自家进行烧烤也不是难事。

发酵、解冻

烤箱可以加快面团发酵速度，若是想要做巧克力食物，也很简单，制作时只需将巧克力黄油放入烤箱中，温度调低，几分钟就能融化。

家常菜

从西餐烤肉到芝士焗意面，再到烤鱼烤虾，材料相同，不同做法呈现完全不一样的口感，电烤箱完全可以做到

随着生活品质的提升，大部分人对于居家要求也日益提高，除家居用品方面，饮食方面也是日益提升。DIY烘焙越来越流行，加上材料购买方便以及烹饪设备功能齐全，许多爱好美食的人沉浸到烘焙的美食生活中。

烤箱是一种理想烘烤设备，燃气烤箱主要用于烤制面点糕饼类食品，燃气烤箱采用燃气加热方式，操作简单，可根据需要任意设定，并能自动恒温，燃烧更充分，加热速度快，烘物受热均匀。

节能 炉面、炉底温度双重控制，为您打造的面点烹饪温度环境 内置全自动控温探头，让炉温始终保持在烘烤状态 全自动点火设计，轻扳点火开关就可将火排点着，无需烦琐的程式点火操作商用烤箱是一种***烘烤炉具，该机主要用于烘培蛋糕、烤面包、烤饼干等食品，工作原理是利用电热元件发出的辐射热烤制食物，电烤箱操作简单，烘烤物受热均匀，温度可调，烘烤的食品色泽度好、颜色更亮丽、香气更浓郁、口感更美味。在烘烤带有水分的食物时，烤箱炉门上会出现水汽凝结，属于正常的现象。