恒联两层四盘电烤箱，恒联做为国内的老品牌厂家，产品深入深入人心，四角带有万向滑轮，移动还是比较方便的，设备侧面板可以打开，两层四盘烤箱采用380V的加热方式，设备功率比较大， 加热速度升温快，在很多场所都有使用。

恒联烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；

烤箱除了能烘焙各式甜点外，还可以用来做菜以及各种小吃。用烤箱做菜，没有油烟、不用煎炒烹炸，简单好吃，可以提前腌渍，等客人到齐放入烤箱轻松出菜，留下时间陪客人聊天。今天推荐一款简单好吃烤鱼的做法，味道非常鲜美，我用的是草鱼。也可以用鲤鱼、鲳鱼味道都很好。三麦烤箱台湾三麦1984年开始生产面包烤箱，珠海三麦1996投产并开始生产SUN-MATE面包烤箱，江苏三麦2012年建成投产。

电烤箱虽然工作原理没有太多技术含量，不过温控上还是分为两种，一种是机械控温方式，另一种是电子控温。机械的温控器大致原理是双金属片受热变形控制开关，因为两种金属的热胀冷缩系数不同从而实现温度的控制。电子的原理是电子温度探头探测到温度从而控制微电路继电器内电流的开合实现恒温。如果发现加热管和防护网较脏，很难用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。

电烤箱清洗难度并不是很大，但掌握方法，清洗事半功倍。那电烤箱要如何清洗呢？

（戴上手套）将电烤箱内部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤网、烤盘及底盘，然后用中性清洁剂洗刷。如遇油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，来做***部位的除污。

电烤箱内有焦屑，可用旧报纸和毛刷清洁，清洁时，先把旧报纸放在烤箱门边，然后用毛刷将焦屑刷出来。

商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。

从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。

如果是一个烘焙老手，经常会烘烤食物，并且调节温控有经验，那么推荐购买机械版烤箱，如果是一个刚刚入门的新手，对于烘烤温度把握不好，推荐还是购买电子版的，通常电子版会提供一些预定好的程序，这样会免去很多操作，相对烘烤成功率会更高。