立体造型、凹凸有致、有上部化妆板，不仅美观而且可以防杂物落入炉内，正面不锈钢全部采用进口材料，耐用。

炉膛壁采用进口镀铝板材，不生锈、干净卫生。

均匀性配有纵、横向调火板，方便调节，确保均匀性。

蓄热能力炉大而重、蓄热强。

我们在选购烤箱的时候还必须考虑尺寸、功率、品牌等。

三麦烤箱台湾三麦1984年开始生产面包烤箱，珠海三麦1996投产并开始生产SUN-MATE面包烤箱，江苏三麦2012年建成投产。

烤箱除了能烘焙各式甜点外，还可以用来做菜以及各种小吃。用烤箱做菜，没有油烟、不用煎炒烹炸，简单好吃，可以提前腌渍，等客人到齐放入烤箱轻松出菜，留下时间陪客人聊天。今天推荐一款简单好吃烤鱼的做法，味道非常鲜美，我用的是草鱼。也可以用鲤鱼、鲳鱼味道都很好。烤箱的发酵功能可以有效的帮助面包发酵，或者做酸奶，但是现在随便买上几包酸奶菌就送酸奶机的促销力度，使用酸奶机来发酵酸奶似乎更便捷一些。

电烤箱虽然工作原理没有太多技术含量，不过温控上还是分为两种，一种是机械控温方式，另一种是电子控温。机械的温控器大致原理是双金属片受热变形控制开关，因为两种金属的热胀冷缩系数不同从而实现温度的控制。电子的原理是电子温度探头探测到温度从而控制微电路继电器内电流的开合实现恒温。2、在使用烤箱烤制的时候，***后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。

如果发现加热管和防护网较脏，很难用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入加热管内，轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路，可以尝试用清洁力较强的尼龙布擦拭。

电烤箱内部的加热管必须用干布轻轻擦拭，不可以用过湿的抹布擦洗，以免影响加热管的绝缘性，发生漏电短路。要注意，电烤箱中除了可拆卸的部分外，内部不能用水直接冲洗。