开一家串串香加盟店的几大开店运营技巧大揭秘(二)

二 寻求增长

就算开的是麻辣烫加盟店也要寻求增长，或不向更高的目标应战，就无法品尝成功的高兴和充实感。要是只想混口饭吃，天然而然就会散漫、继而被餐饮市场淘汰。

成都地道串串香加盟就找屋头串串香,先后获得“中国绿色环保名优产品”、四川电视tai天府美食栏目“十佳串串香品牌”、“四川餐饮名店”、“优xiu餐饮连锁企业”等荣誉，欢迎来电咨询或实地考察！！！

开串串香店,怎么把风险降到很低？

餐饮创业有没有捷径？开串串香店有没有捷径？有没有什么能够确保***或者起死回生的方法？如果硬说有的话，那就是睁眼说瞎话了。不过，关于餐饮创业的一些方法却值得借鉴。

大多数的餐饮创业者都失败了，而失败的原因很多，但是问题都是太想当然，一开始就将餐饮想得太简单了。没有去想过这些问题，决定卖什么菜式，价位是多少，周围环境还有竞争对手有哪些？有没有计算过租金和人工成本，预备了多少流动资金？……

那么对于餐饮创业的小白，到底该怎么做呢？以下有四个步骤，大家可以参考一下，避免多走弯路。

1.***

找准你的目标顾客层，首先需要***你开的串串店要面向的目标顾客，还要调查清楚目标顾客层就餐的口味与习惯。

2.选址

根据目标群体确定地理位置，根据目标顾客来选址这是一个大前提、比如，如果你面向的是上班族，那就是密集的办公区；如果面向的是家庭，那就是住宅区。这样也能缩小你选择店铺的范围。

3.菜品

根据消费群体的确定品类口味等。

4.装修

店铺要符合你的实际，要考虑什么样的店铺装修风格合适，并且为目标顾客层所喜爱。

屋头串串香加盟条件

1认同屋头串串的品牌及企业文化；

2认同并愿意遵守加盟合约及公司的各项规章制度；

3城市、县城30万人口以上地区；

4有志于餐饮业的***和发展，在当地具有较好的人际关系；

5资金：充足的开店和抵御风险的资金；

6场地：可做餐饮的备选场地，单店面积为：（120-300）平方米；

7要有创业的勇气、信心和不畏艰难的***；

8具有较强的处理人际关系和财务管理能力；

9沟通：具有良好的沟通品质；

10愿意参加总部的培训；

11服从、接受特许加盟经营体系要求的意愿和决心；

12为人诚实，诚信为本，具有良好的商业信誉及道德。