随着社会的发展我大中华的不断崛起，科技时代已经步入人们的生活中，很多人的经营理念已经开始有了新的突破和改变。落后就要挨打是老辈人用实际行动所总结出来的，传统的行业的小龙虾店经营的模式已经不能跟上现代社会的潮流，正在被现代化的商业模式逐步淘汰，传统模式人力投入大，原材料采购不稳定，人工炒料配比会出问题，就出现风味不稳定，成本价格增加，店铺竞争力变大，生存空间难。
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