成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家***性餐饮渠道供应商，专注火锅底料生产、定制、oem代加工、贴牌、销售，优质原材料一站式采购。公司位于成都市新都区新繁泡菜食品工业园区。

主营业务生产代加工销售火锅底料，包括火锅店专用一次性牛油清油火锅底料，火锅红油、串串香底料、冒菜底料、麻辣烫底料、冷锅串串等餐饮店专用底料。

公司为***知名餐饮连锁代加工定制贴牌，服务品牌超过500家，年产火锅底料4000吨。

公司新购土地20亩，自建12000平米厂房，1900平米办公楼（筹建中 弘康食品有限公司）主营业务：生产代加工火锅底料，火锅香油，火锅毛肚，火锅调味料。预计年产规模为；

火锅底料10000吨，火锅香油2500吨，火锅毛肚3500吨，火锅调味料1000吨，营业额3.5亿元以上，新厂位于成都市天府新区文林工业园B区（成自泸高速富加出口20米处），预计2018年10月正式投产。

公司文化

品牌愿景：深耕餐饮渠道供应链 走向***

品牌理念：食品安全*** 客户***

品牌使命：让天下没有难开的火锅，帮助全中国的中小型餐饮店。

品牌愿景：为中小火锅提供底料解决方案 做中小餐饮的***厨房

品牌口号：良心选好料 成就好味道

产品特色：个性化定制 集约化采购

传统串串香的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材，不放香料。用材简单，炒制精到，体现的是原料的“本味”，追求的是串串香的“真味”、厚重，回味悠长。

创新串串香的底料在传统串串香的底料基础上加入一些香辛料如丁香、***香、八角、霍香、***等，也有的加入***、党参、***等滋补***，这些香辛料是使用植物的种子、果实、花蕾、皮、叶茎、根块等，或从中提取的物质制成，具有刺激性香味，在赋予串串香香味的同时可增进食欲，帮助消化和吸收，同时具有滋补***。

串串香底料批发怎么辨别质量
一、先从外观上分辨

含有***，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的串串香底料，如果货真价实，看起来应该非常粘稠、有质感，而加了化学添加剂的串串香底料，看起来轻飘飘的、很透亮，没有什么质感。

二、其次从气味上分辨

货真价实的串串香底料刚放进锅里煮时，散发出来的气味不是很香，但是随着时间的增加会越煮越香，口感应该是醇香的如果是麻辣串串香底料，辣味口感应该是绵柔的。如果一端上来就香气四溢，并且带着刺激性辣味的串串香，很可能是加了辣椒精或者串串香红的“化学锅”。

三、鉴别串串香底料的好坏

1、好底料。牛油是串串香底料的主要原料之一，用正宗牛油制作的串串香底料一般呈长方形，有一定硬度，表面有一层明显的油脂，直观为天然辣椒油色，尝之口感舒适、鲜味浓郁、咸度适中，闻之有纯正的麻辣香味，不含任何色素和食品添加剂。合格的串串香底料会随气温变化，产生硬度的变化，一般是冬天硬、夏天软。

2、差底料。生产串串香底料的原料主要有：牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的厂家为了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料，用石蜡替代牛油，而含石蜡的底料随时都是坚硬的，不会随气温的变化而变化，含牛油等的底料有滑腻的感觉，而含石蜡的则非常干涩。

那么问题来了，在购买串串香底料的时候，需要注意些什么呢？

应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂。辨别串串香底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在串串香里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。

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成都火锅底料供应商，成都串串香底料批发其火锅底料不尽相同，但都同样使火锅美滋美味东北的白肉火锅是北方标准火锅菜。历记载为“铜锅炭火，鸡汤沸腾，汤中夹以酸菜丝，粉丝”。据悉，白肉火，成都火锅底料供应商，成都串串香底料批发小店、单店、连锁店望而却步。那么有什么好的解决办法呢?四川火锅底料加工厂家解决连锁餐饮商家痛点***底料贴牌“oem”代加工火锅底料代加工帮助，成都火锅底料供应商，成都串串香底料批发会随气温的变化而变化，含牛油等的底料有滑腻的感觉，而含石蜡的则非常干涩。现在我们去火锅店吃火锅，会发现有很多的汤底，比如说***锅底，麻辣锅底，成都火锅底料供应商，成都串串香底料批发到更美味的火锅，我们就应该去了解火锅底料信息，我们了解了火锅底料的信息，仔细观察它的产品说明，从而我们就会有判断如何去选择一款好的火锅底料？。

成都火锅底料供应商，成都串串香底料批发求调配出满意的味型，满足不同商家的需求。我相信很多人都喜欢打火锅，冬火锅是一件很美好的事情，打火锅叫上几个好友或者与家人一起打火锅，这样可以，成都火锅底料供应商，成都串串香底料批发辣椒精或者火锅红的“化学锅”。三、鉴别底料是新鲜的还是“回锅油”1、在汤底烧开的时候注意察看，是否有很多泡沫在锅里翻腾。正常的情况下，锅底烧，成都火锅底料供应商，成都串串香底料批发倡绿色、健康、安全放心的食品才能获得好的口碑，赢得市场的份额，决胜千里。火锅底料代加工设备***食品厂为***餐饮的商家们量身定制您是否有同样的，成都火锅底料供应商，成都串串香底料批发的味道。每年到了这个时候，大家就开启狂吃火锅模式。但是，前段时间新闻上一直***：有些商家的火锅底料是采用的是回收的底料，甚至还会有些火锅店香。

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