火锅是一个市场广谱性足够大,食材多自助,基本不需要厨师,服务业务多半可以自助化的行业。由于四川火锅重油,重麻,重辣,而辣是一种天然可以上瘾的味觉体验,相比于甜味的上瘾,火锅的成瘾性来的更为强烈,这就会让食客的消费频率变高。
火锅产业与其他传统餐饮业相比,由于制作工序相对较少,因此具有快捷的特点,这点在生活节奏日趋快速的今天无疑又占据了一大竞争优势,火锅产业的半自助特点使消费者在菜品的选择上无限制,可完全根据自己的口味,嗜好决定,同时还带给消费者参与的热情。
公司是现代化食品加工生产企业,集研发、生产、销售、贸易于一体。公司注重产品质和量,严格把控各个检测项目,真正做到让客户买的舒心,用的放心。
为了保证火锅底料的口味与质量,蜀县设置了***的采购人员和标准,淘汰不合格的原材料。与研发人员沟通,现场调试不同风味火锅底料,火锅底料种类丰富对于商家是非常有好处的,能够满足不同的消费者口味。全自动真***装机,保证了成品的卫生和安全问题,也避免人工操作导致配料比例出错,口味有所差别,我们拥有丰富的用***味数据,通过风味、口感要求,定制专属的火锅口味,满足对火锅口味的每一个要求。
蜀县味业优选调料
八角色泽棕红,鲜艳有光泽为上品,粒大饱满,睁眼足,香味浓郁得天独厚的条件促成了广西八角色泽鲜艳,口味浓厚的特点。全程采用人工捡取杂质,碎片,小八角,优中选优,保证***品质。
蜀县味业——生活小窗口顾客就是上帝
越来越多的人都会选择去吃火锅,因为只有火锅能够满足不同人的需求,而且现在天气越来越冷了,出去玩的时候吃一些比较热的东西,还是比较好。在吃火锅的时候,有时候你会看到服务都是很周到的,他们会时不时的走在我们的身边,问一问我们要不要加汤,需不需要一些别的东西之类的。有的时候他们在问锅里要不要加汤的时候,其实锅里面明明还有很多的汤水,这个时候大家就会很疑惑为什么他们还会问,着实让人迷茫啊。其实那就是想获得顾客的满意度,一般餐饮都是顾客是上帝的观念,毕竟***印象***重要,他们一直问你要不要加汤,代表的是他们在关注你,不需要等你开口。
普通的生产厂家都是人工炒料,每次炒制底料都是凭感觉添加调味料,影响火锅底料的味型不能保证底料口味的统一性。炒制火锅底料时不按照香料下锅的顺序,随意发挥,导致有时候的底料香味足,有时候的底料香味淡。蜀县味业采用***生产设备,科学配比,科学化把控炒料步骤,保证产品的统一性和味型的标准化。
安徽“吃得辣”火锅店已经和蜀县味业合作长达5年了,龚宇老板意味深长的说到:“当年我去公司考察的时候,让我印象***深刻的是罗总监,当时我对这个口味不是很满意,在我对味型提出了要求后,罗总监当场就按照我的要求调配出我需要的产品口味。现在我这个店生意能这么火还要多谢谢罗总监。”
蜀县味业采用国内******生产设备,与原产料生产基地直接合作,确保原料品质优良,为广大美食爱好者和餐饮人士提供了绿色健康,营养共存的美食调味料。
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