为什么火锅现在的主力军都是年轻人？其实***重要的就是其丰富的食材跟选择的自由性，不管是各种肉食爱好者的需求，亦或是是素食爱好者的需求，只要你想吃，就能在一顿火锅里得到满足。年轻一代的人大都注***活质量，不愿在饮食方面委屈自己，而火锅就能在食材上***大程度的满足这一要求，而且在口味上也十分满足时代重口味的特征。
    根据数据显示，2017年***餐饮收入超过3.9万亿元，同比增长达10.7%。其中***受欢迎的还属火锅，且许多新派火锅成为年轻人的***。***火锅商户数量大概有35万家，占餐饮商户总数比例的7.3%，远高于正餐菜系的占比。由此能够看出火锅行业能够带来的潜在商机。
    蜀县味业主要从事火锅底料、冒菜底料、串串底料等调味料研发。公司重责任心：应诺即是责任，关注产品的安全、品质，不负客户嘱托，关注公司的健康成长、可持续发展，关注员工工作生活保障、职业发展。
    我们会将采购的原材送入厨房测试，记录检验的过程，不符合要求立即淘汰，从源头上保证火锅风味。我们在汲取传统川味同时，根据现代人群需求，又不断研发更新产品，使消费者更能接受我们的底料风味，火锅底料种类丰富对于商家是非常有好处的，能够满足不同的消费者口味。蜀县采购***设备，精细把控炒料结果，优质的配比，和古法炒制分秒不差，本色出演，还原川之经典，辣口不辣心，蜀县有上千种风味配方，可根据客户要求定制专属火锅风味，让当地人爱上火锅，成为您忠实的消费者。
    蜀县味业优选调料
    八角可直接用，如炖、煮、腌、卤、泡等广西地势爽和气候温及空气湿润，太阳光照充足。先将先八角放入沸水中，工具搅拌5-10分钟，果色由绿变为淡黄即可捞出，摊晒在晒场上或草席上，暴晒4-5天干燥后即为成品。
    蜀县味业--营销
    营销***理论***特劳特曾经说过：“要么***，要么消亡。”当打折送冰啤的营销策略不再有效，比拼优质服务在火锅界蔚然成风，叫好又叫座的喜人形势着实让老板们满心欢喜。然而期待消费者为此长期买单，就显得有些一厢情愿。***理论在火锅界同样绽放光芒，蜀县味业火锅的创始人坚持“产品至上”的理念，通过毛肚作为突破口打破行业同质化，形成自身独特品牌特色、占领客户心智，一场从火锅菜品到餐饮供应链的变革蓄势待发。
    蜀县味业为了能够服务好每一位客户，有专门的底料风味调配大师根据客户的要求一对一的做味型调配，或者根据客户提出的味型要求针对性的研发一款客户需要的新口味的火锅底料出来。
    甘肃“香又来”火锅店2010年开业到现在已经有8年了，老板李云祥说到：“与蜀县味业合作了这么多年，个人受益匪浅，不光是财富增长，更多的是积累了很多经验，现在就算让我从新去一个新的地方开一个新火锅店，我敢保证生意照样能做好。”
    选择一个正规火锅供应商很重要，不仅要味美，色鲜，更要健康，在满足口味质感的同时，也要对底料品质的追求，继而吸引更多食客，选火锅底料就要选健康的火锅底料。