很多餐饮人都会面临生意不好的情况。我就遇见过一家冷锅串串香店，装修风格比较工业风，菜品也很新鲜，吃过的消费者对于味道也是很满意的，但是就是不知道什么，生意慢慢的就越来越冷清，老板也是很郁闷的，不知道该怎么办？

         其实很多餐饮者都会有这样的问题，明明装修、味道各方面都挺好的，为什么就是没有生意，打折、送券、送菜品，什么方法都想了但是就是好不起来。这时候应该怎么办呢？我自己觉得应该从以下的几个方面着手：1、确定冷锅串串香的味型是个别人喜欢的还是大众都喜欢的，进行调整，不要偷工减料，这样消费者对于你的味道会很有印象；2、提升就餐体验，注意对于服务员的服务意识的加强，如果服务员对于消费者不够热情，爱理不理，会让消费者感觉极为不重视自己，从而心里很不舒服，，而且还要注意新到店的顾客，安排位置或者等位，如果长时间没有人招呼，很有可能就会流失客源；3、作为老板要维护好和顾客的关系，和顾客做朋友，偶尔对于老顾客送菜品、打折、送酒水都是可行的，礼轻情意重，这样你就抓住了回头客，也会因为老顾客而获得新的顾客，而且要有创新，这样才不会让消费者吃厌。

         做餐饮行业贵在坚持，不要气馁，如果你是选择的加盟品牌，那么这些都会有总部与你共同面对，一起解决，创业就是要坚持，相信自己一定能成功的。

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