女孩辞掉工作自主创业，街头卖锅盔月入万元。昨(19)日，记者通过采访了解到，尽管自主创业很辛苦， 但是女孩小凤依旧乐观面对，朝着自己心中的梦想而奋斗。
与吃结缘
一辆三轮车、一台锅盔机、一袋面粉、一瓶蔬菜酱，每天下午4时许小凤的“饼摊”就开张了。和面、擀面、锅盔、上料，几分钟后小凤揭开锅盔机，浓浓的香味传来，引得不少市民前来购买……“我做的饼叫做，因为我也算是吃货，也特别喜欢吃酱香饼，所以就自己创业做这个。”小凤告诉记者，她在成都读大学时，几乎每天都要到校门口的小吃摊买，一口咬在嘴里酥脆可口，回味无穷。
大学毕业后，小凤回到南充工作，也就和暂别了， 可是心中还是很怀念那个味道。工作几年后，小凤辞掉了工作决定自己创业。可是干什么好呢?就在这时，她想到了，在走访后她决定自己销售。
创业艰辛
“不想完全***成都的味道，我想做出自己的特色，所以就到成都开始了学艺之旅。”小凤告诉记者，在成都时她特意到销售的连锁店内打工， 学习的制作，也会到街头、 市场向卖的小摊贩们请教。渐渐地，小凤制作的有了属于自己的味道，得到了顾客的认同，于是她回到了南充从小吃摊做起，开始了她的创业之路。
创业之路很艰辛，在做后，小凤的手上、脸上既有烟熏的痕迹，也有被油烫过的伤痕。“每天下午4点出来摆摊，7点左右就会卖完回家。回家之后，又要忙着熬制用于锅盔的蔬菜酱。”小凤告诉记者，***辛苦的还是每两天一次的采购蔬菜，每次需要采购各种蔬菜50公斤左右， 如果老公工作忙不能陪她去，那么她只得独自用三轮车将蔬菜运回家。
未来规划
小凤每天忙碌地做自然也获得回报，虽然摆摊才大半年，但是小凤的饼摊已经小有名气， 附近街区很多市民都会等到下午特意来买小凤的。“特别是下班高峰期，买饼的顾客们都排着队，我做饼忙都忙不过来，现在每个月的营业额基本在1万元左右吧。”小凤告诉记者，之前还有特意从巴中过来的大学生向她拜师学艺， 跟着她学做。
说到未来的规划，小凤也是“野心勃勃”， 等到时机成熟的时候她就准备找一个正式的门店来经营。“有了门店之后就要不断扩大经营规模， 打造快餐店，甚至是成都那种连锁店。”小凤告诉记者，她要把做成一道南充的名小吃。

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