上海腾拔质构仪助力珠江水产研究所在水产领域知名期刊发表文章
作者:上海腾拔2019/11/1 3:05:11

      2019年10月16日,水产领域国际知名期刊《Aquaculture》(IF=3.022)在线发表了中guo水产科学研究院珠江水产研究所研究团队题为“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative resp***es, and gut characteristics in grass carp”的研究文章。

       在该研究文章中,研究人员利用上海腾拔的Universal TA研究型质构仪用于测定草鱼肌肉的硬度、弹性、咀嚼性、胶着性和内聚性。

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