蜂蜜代工厂家鸿香源为客户代工的产品，经过商超、电商平台等途径到达消费者手中之后，由于标签上的生产厂商联系方式是我们的，***数情况下也会接到一些消费者的咨询电话，其中咨询***多的是蜂蜜结晶现象。

个别消费者食用蜂蜜一段时间后，蜂蜜出现结晶的状况，以为自己买到了假蜂蜜，其实结晶是由于蜂蜜本身特性所致，属于正常现象，比如椴树雪蜜就是常见的结晶蜂蜜，并不是蜂蜜的质量不好。 

蜂蜜结晶是指溶质以晶体形式沉淀在饱和溶液中的自然现象。蜂蜜结晶的原因是蜂蜜是糖(主要是葡萄糖和果糖)的过饱和溶液，其中葡萄糖具有容易结晶的特点。当外部环境改变时，葡萄糖会从蜂蜜中沉淀出来并结晶。任何天然成熟蜂蜜都是在一定条件下结晶的，其程度取决于葡萄糖含量、环境温度、蜂蜜含水量等。

蜂蜜厂家鸿香源在此建议初次尝试蜂蜜代工客户在规划需要代工的产品之前，多了解各种蜂蜜的性状，选择不易结晶的液态蜂蜜或者固态的结晶蜂蜜。 如有疑问，可拨打我们的咨询电话400-881-9267，我们会安排***的业务经理为您详细解答。