有机蜂蜜是指来源于有机农业生产体系(包括蜜源和蜂群)，采用相应的生产加工技术(包括取蜜和蜂蜜的初加工)。有机蜂蜜与其他优质蜂蜜的***显著差别是，前者在其生产和加工过程中***禁止使用化学***、化肥、***等人工合成物质及***和辐射技术，后者则允许有限制地使用这些物质和技术。因此，有机蜂蜜的生产需要建立全新的封闭生产体系，采用相应的替代技术。有机蜂蜜是一类真正源于自然、高品质的环保型安全食品。

有机蜂蜜源于自然，是高品质的环保型安全食品。作为有机产品，有机蜂蜜品质与蜜蜂饲养、蜂箱处理、蜜源植物和环境质量密切相关，也与产品提取、包装、加工、存储和运输有关。与常规蜂蜜相比，有机蜂蜜在整个生产、加工和消费过程中更强调蜜蜂的健康性和环境的安全性，突出了人类、自然和社会的持续与协调发展。

蜂蜜厂家鸿香源多次前往东北蜜源基地考察，并在吉林吉安设立有机养蜂基地试点，吉林长白山产区。椴树是长白山野生的优势树种之一，尤其是椴树花朵数量多，花蜜含量高，品质好，是长白山***重要的、***优质的野生蜜源植物。长白工坊椴树蜜是以长白山野生椴树为蜜源植物，加之保护区内完全无污染的生长环境，野生椴树的原始生态、高山冷凉气候对椴树生长的促进作用，使得长白山的椴树蜜营养更丰富，口味更纯正。但由于长白山纬度高，花期短等特点，***有机椴树蜜的产量较少。

蜂蜜厂家鸿香源的有机蜂蜜试点的推进，将给追求高品质蜂蜜的客户群体带来新的选择！

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