肉食品冷库的库温要求在零下四十度左右，制冷机组应如何选型？冷凝器两器厂家上海佳锋制冷为您整理分析。
    上述中所述肉食品冷库的库温要求-40度不知贮藏何肉食品，根据冷库设计规范和目前国内冷库实际情况，１.肉（或水产）***间-23～-30℃(***肉类 和水 产）；2.低温冷藏间-18～-23℃(贮藏肉类和水产）；3.高温冷藏间-2～11℃(贮藏鸡蛋、果蔬）。你所说-40℃应该是蒸发温度，而不是库温， 若是蒸发温度为－40℃，大型库可选双级压缩制冷机（氨系统），小型库选选低温单级压缩机（氟系统），库温－40℃冷藏食品没必要，冷藏间-18℃时 ９０％以上的***已不能生存。
 
    关于-40度冷库电除霜库蚊回升太高问题如何解决：问题：冷库温度控制在-25摄氏度以下，电除霜-40开始，15分钟超温，但冰没有完全除尽，电加热是厂家配套的，同时蒸发器底盘结冰严重。
    答：参照一：***理想的方案：前期热氟，后期加水冲霜。参照二：在蒸发器底盘上布电加热管,将温控器探头放在冰不容易除尽的地方,改造热氟冲霜操作复杂,用 水冲霜,要保证冲霜用水有一定的温度。参照三: 将冷库除霜时间修改，在***容易结霜的时间多次短时间除霜，同时加强接水盘的加热功率和排水管径。在短时间内用电加热除霜,再把除霜的保护温度提高。
    上海佳锋制冷整理以上案例资料仅供用户参考之用，具体问题解决方法还需用户结合工程实际工况做综合考量，上海佳锋制冷可免费提供冷风机选型样本及选型安装过程中技术支持服务，详情可致电上海佳锋制冷进行免费咨询。
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