开个小型咖啡店要怎么选铺
作者:2014/7/1 3:49:32

 

    开个小型咖啡店要怎么选铺?咖啡作为一种时尚、潮流的代名词,快速饮品在近几年迅速占领了中***饮品消费市场。国人对于咖啡的消费速度惊人增涨。这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场,缺口达到9300亿元之多。因此,未来几年,中国即饮咖啡饮料的前景仍将被看好。

 

于是多个品牌的咖啡西餐厅应运而生,而此类市场存在***金额大,回本速度慢,存在较高的***风险。而甜暖我心的诞生,有效解决了以上难题,甜暖我心主打【迷你型】咖啡店。一家标准店仅需10-15平方米的场地即可。1-2人也可做好咖啡店。做同样高品质的咖啡,并附有华夫饼系列甜点等,旗舰店(50平以上)还可包括咖啡烘焙机,新鲜烘焙咖啡,更值得享受和品味。针对同等消费力和购买力的人群,而不同于的是:一是降低了场地费用的投入,二是降低了人力成本。成功的以低投入将咖啡饮品引入普通消费市场。且0加盟费的0***,超乎想象。

 

    而如何经营好一家咖啡店。除了有好的产品、好的服务、好的经营头脑等硬件设施之外,选址也是万分重要的。

    接下来,甜暖我心小编为大家概述一下开咖啡店选址的问题。

    咖啡的主要消费力人群:年轻人、潮流人群、白领、学生。而它同时并非必须消费品,因此,需要即时的提醒到顾客我们提供此类饮品,才能够产生购买。于是,***常见的选址区域有:校园商圈,商业步行街商圈、社区商圈。
    
  社区商业圈:   
    优势:咖啡店选址在社区商业圈具有的优势有:门面相对来说比较低,而且容易找,客源稳定,回头率高。PS:甜暖我心咖啡店除了咖啡饮品外,同时也有各类奶茶即鲜果特调。不单一,可符合更多人的口味。
    劣势:选择这种地段时,要谨慎,毕竟小区里的***量是有限的,不是很多。业主要做的就是维护好新老顾客的关系,要以良好的形象和纯正的口味来拉回头客。
    
  商业步行街商圈
    优势:咖啡店选址在商业步行街商圈,一般生意都比较火爆,因为这里***量多,消费欲望高,特别是年轻一代。另外咖啡店选址在商业步行街的优势就像其他那些开超市、服饰店一样,看中的就是***量大。再说逛街的人都是比较有闲钱的人,只要你咖啡店有足够的吸引力,咖啡口味纯正,指不定就把那些吃客给引过来。    
    劣势:在商业步行街商圈选址***大的问题就是门面租金较其他商圈高一些,没有一定的资源想在这里找个好的门面还是有一定困难的。
    
  校园圈   
    优点:把咖啡店开在学校附近,门面租金相对于运营成是较低的地段。另外咖啡是一种快速消费饮品,在校园附近,***大的消费群体是学生。咖啡店选址选在校园商圈是一个比较明智的选择,咖啡饮品即能达到提神醒脑的作用,又能够满足年轻人对时尚的追求。
    劣势: 奶茶店选址选择在校园商圈,平时都是旺季,一旦学生放长假,特别是寒暑假,生意相对学生在校期间来说很受影响。
 

以上纯个人的经验之谈,提到的三种商圈,每个商圈各具优、劣势,参考选址时不要只看到其中一面而忽略了另一面,兴许这就是机遇与困难同在吧。相信只要你努力,有付出,你终将有收获。

 

 

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