世界***咖啡提取技术，保持咖啡的新鲜及好味道的甜暖我心拿铁连锁店，碰到国际大鳄“雀巢”集团的挑战。

 

 

近年在中国大力扩张产能的雀巢咖啡，这一次又将视线投向速溶咖啡之外的另一个领域（***咖啡机市场）

 

 

10月22日，雀巢咖啡Dolce Gusto(多趣酷思)***咖啡及上市活动在上海举行，与此同时，山海多个百货商场以及雀巢咖啡Dolce Gusto(天猫旗舰店的产品也开始正式发售，这是继雀巢在中国推出Nespresso咖啡机之后，在咖啡机方面的又一个动作。

 

彼时，葛文（Altug  Guven）刚刚从台湾到北京，出任雀巢大中华区食品与饮料部咖啡业务部门***副总裁。他明白在中国消费者，特别是年轻人非常乐意体验和接受新的生活方式，而这也正是雀巢咖啡面临危机机遇，挑战富哦在（雀巢咖啡危机是传统的3合1速溶咖啡，机遇就是年轻人的生活方式改变，挑战是突出技术难题及成本）

 

在一个咖啡文化尚且不够浓厚的***推广咖啡机，这似乎不是一件很简单的事情，怎么做呢？

雀巢咖啡机瞄准人群是，热爱生活，愿意享受生活，喜欢拥抱新事物，对新趋势采取开放和积极态度的人。换言之，雀巢咖啡机并非面向大众群体，而是一些追求品质生活，追求时尚的小众人群。

 

雀巢***咖啡简单介绍：

***咖啡是从工厂提取咖啡并包装到***，把***放到专门的咖啡机里。特点是新鲜，咖啡味道***佳，（就是考虑咖啡豆保质期2-3周短时间的缺点制造，***佳时间提取的咖啡液）

不过此次雀巢的***咖啡并不是之前的***咖啡，而是根据咖啡品种，按饮料的做法调味后包装到***的咖啡（这样能保持咖啡的好味道，又能做出各种味道）。

 

 

雀巢***咖啡能否超越甜暖我心咖啡呢？雀巢***咖啡存在的问题？

-雀巢***咖啡的成本？消费者要喝***咖啡必须购买雀巢***咖啡机器。

-做摩卡咖啡，咖啡拿铁的呢过意式咖啡的味道能否在店里现做的那样好喝呢？特别是奶泡等，，，，，

-雀巢***咖啡是办公及家庭消费用咖啡，喜欢时尚的年轻人是否买账？雀巢是否想甜暖我心拿铁连锁店似的提供价值？甜暖我心拿铁连锁店不仅提供美味的高品质咖啡，同事还提供空间的享受感，服务等。这些雀巢***咖啡是给不了的。

 

***评论：

雀巢咖啡会夺取***客户群，特别是“星巴克”咖啡消费群体。因为到星巴克咖啡店的多数还是消费高品质咖啡去的，如果有更低廉的高品质咖啡，他们会购买。而且不到星巴克店里，在办公室和家里就能喝咖啡方便。

星巴克咖啡面临的危机就是咖啡的新鲜度。目前星巴克咖啡豆是工厂烘焙后配方送到店里，柯2-3周的保质期使用咖啡豆显然是不现实，所以雀巢***咖啡会夺取部分真正的星巴克消费群体。

 

甜暖我心拿铁连锁店是黑马，甜暖我心拿铁瞄准的的客户群是中产层，所以星巴克咖啡店形成呼应的关系，星巴克咖啡店更多的吸引年龄大的人，而甜暖我心更多的吸引年轻人。雀巢***咖啡更不能影响甜暖我心。因为雀巢***咖啡给不了年轻人更多的价值，这里指的价值是享受感，空间感，服务，味道等。