消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。在传统食品加工中主要采用热杀菌，从而导致营养物质***，变色加剧，挥发性成分损失。微波加热食品杀菌设备是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间， 即有利于保持食品功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及营养成分，从而更能提高产量。
食品安全是一个系统工程，半点的工作不到位或思维误区即可为食品安全埋下隐患，作为杀菌设备的制造企业，在食品领域，我司开发的微波食品杀菌设备在食品工厂的冷却、灌装及内包车间，已经占据了85%的市场份额，用质量与品质于同行的竞争中始终占据95%以上的中标率。
今微波能技术在食品、***和高科技领域内得到愈来愈广泛的应用，它能够以食品内极其微小的湿度差异，对在连续流动的食品进行快速巴氏处理。在处理室内，微波的能量可以均匀地分布于被处理的食品上，加热到72℃～85℃的巴氏灭菌温度，时间保持1～8分钟，而后送入贮藏室，贮藏前温度降至15℃以下。
微波杀菌设备作为一种新兴科技，因其热效高、加热快速、便于控制、自动化程度高而日益受到重视。
目前，我公司生产的食品杀菌设备应用的食品行业包括月饼、蛋糕、面包、水饺等，并取得了良好的杀菌效果，有效地预防了糕点霉变问题的发生、提高了糕点食品企业的经济效益。另悉，该设备也填补了中国在***设备领域的空白。
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