甘薯是重要的粮食、饲料、工业原料及新型能源用块根作物,我国是***大的甘薯生产***,每年种植面积约600万公顷,约占世界甘薯种植面积的65.4%;年生产量约12000万吨,占世界甘薯总产量的85.9%。在我国粮食作物生产中总产排列第四位。
甘薯有广阔的产业化发展前景,在生产中,要注重专用型甘薯新品种的培育,包括以下类型:兼用型甘薯,薯干平均产量比对照增产5%以上,60%以上试点比对照薯干产量增产,薯块干物率与对照相当,抗一种以上主要病害,综合性状较好;淀粉型甘薯,淀粉平均产量比对照增产8%以上,60%以上试点淀粉产量均比对照增产,薯块淀粉率比对照高1%以上,抗一种以上主要病害;食用型甘薯,鲜薯平均产量与对照相当,结薯早、整齐集中,薯形美观、薯皮光滑,贮藏性好,粗纤维少,食味好,熟食味评分高于对照,干物率不低于对照5%,抗一种以上主要病害;叶菜型甘薯,茎尖产量比对照增产,食味评分不低于对照,抗一种以上主要病害,其他综合性状较好;高花青苷型甘薯,花青苷含量大于30毫克/100克(鲜薯),鲜薯产量比对照减产20%以内,花青苷含量大于20毫克/100克(鲜薯),鲜薯产量比对照减产5%以内,花青苷含量大于10毫克/100克(鲜薯),鲜薯产量与对照相当。
另外,目前由病毒病造成甘薯减产20%~57%,脱毒种薯增产20%以上,因此,要加速脱毒等***技术的应用。
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