先来罗列一下市场上常见的果酒品种

果酒品种繁多为什么好喝的果酒并不多

果酒的界说及分类

果酒在酒水的世界里面是一个比较特别的类别，十分丰厚的生果品种使得果酒乃至没有一个统一的法定标准，也暂时找不到一个合适的界说，在这里依据自己的理解做了如下归纳。

果酒从广义上讲是指以生果为主要质料，经过发酵、浸泡等工艺制造而成的酒，以及生果风味的制造酒。而在实际生活中一般把葡萄酒从广义的果酒中单列出来，下文中所评论的果酒便是指除葡萄酒以外的果酒。

先来罗列一下市场上常见的果酒品种：

相似饮料的果味制造酒：一般沿袭果味饮料的工艺，以水、蒸馏酒、甜味剂、果味香精、食用色素等为质料调制而成。一般这类产品不含或少含果汁成分，因为有生果香味，也被普通顾客理解为果酒;

譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏，掌握它，你才能真正享受到葡萄酒的美妙。入口后的技术动作品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡萄酒，然后将嘴微微张开，花果酒创业，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。后让口腔充分体验酒液，花果酒，后缓缓咽下将酒含在口中八至十秒后意大利食品研究机构(I***G)发现，花果酒酿造，喝葡萄酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香纯与美味。

　　中国果酒的困境主要输在三个方面?写这篇文章之前，自酿花果酒，我有点迷茫，因为有很多同行，仍然在这条路上，有很多企业不懈的努力，这很明显的市场，但到目前为止还没有品牌能突破，这是一个很值得行业反思的。

　　为什么，果酒作为一个大的分支，没有成为一个新的潮流?为什么，果酒作为人猿造酒见证人类直立行走的传统酒种，却没有与时俱进保持其历史地位呢?为什么，果酒作为具有丰富口感和体验的酒，却没有得到市场的认可呢?

　　有同行在我微信上评论说，中国果酒的困境主要输在三个方面：

　　1、输在动机(对接***补贴)。

　　2、输在无营销(只要消费者买得到，不要消费者愿意买)。

　　3、输在社会资源丰富、市场化动力不足!

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