上饶芒果酒值得信赖
作者:咪噢酒业2020/7/7 5:07:30






?果酒市场的发展分析

占市场份额 小的花果酒在2015年,销售额就达到328.72亿元,利润增长率约26.28%,居行业首位,巨头开始注意这个小市场。

2017年下半年,由出品的蓝莓口味甜酒,出现在热播电视剧《欢乐颂2》中,并成为天猫旗舰店里的第二大爆款产品;此前,泸州老窖也推出IP定制酒“桃花醉”,借势《三生三世十里桃花》,带动了销售额增长。

大企业拼财力,小品牌拼个性,“长尾”的竞争势头已初现端倪。

梅酒之于日本消费者,就像白酒之于中国人,是果酒也是国酒。可是在国内,花果酒市场起步晚,需求分散,没有统一的***标准。在以淘宝为主的电商渠道,产品之间的原料选择和酿造工艺,已经千差万别。

线上商城所谓的果酒大多数是农家自酿或勾兑酒,包装也简陋,市场主品为配制酒,即添加了食品添加剂(如着色剂、甜味剂、香精等)与基酒进行调配的酒类,因其口味多样、颜色艳丽、价格低廉,雷同的包装设计,毫无特色可言的产品,在市场上大行其道。

这样的酒完全忽略了产品之间的原料选择和酿造工艺。真正的花果酒,是以春、夏、秋、冬四季水果或花卉为原料,经过破碎、榨汁、发酵等工艺流程,在时间与酵母菌的催化下,花果的健康物质得以尽数保留,并平添了宜人的口感与风味。

初见青梅花果酒,采用发酵工艺,使青梅在发酵过程中产生的酒体成分与自身精华融合,虽然付出了更高的成本,但酿制的花果酒还原了本真之美,适口的酸甜,盛满了自然的温度。


猕猴桃酒的传说

中国的酒文化源远流长,关于酒的传奇故事,你知道吗?猕猴桃虽然兴盛于新西兰,却起源于中国,用来酿造成猕猴桃酒,你可能也是才听说,可是据有关资料记载,早在二千年前就已经有了猕猴桃酒,并被称为“西汉美酒”。

2003年,30多个***100多位***实地考察后一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃发源地在湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇。2014年,中博绿色科技创始人黄祥礼在宜昌市夷陵区雾渡河镇发现了8.2亿年前的猕猴桃化石。

2003年,西安考古***在北郊发掘出西汉前期列侯古墓,发现一件青铜器内存有26公斤清香扑鼻的翠绿色液体。***鉴定,这是距今2000年前采用猕猴桃发酵而成的“西汉美酒”,是我国考古学史和科技一个重大发现。




猕猴桃酒的传说

猕猴桃酒自然酿,野猴贪饮精神气倍增

据传,早在汉代,一座深山的湖边长满了猕猴桃树,成熟后的果实掉进湖里,长年累月随着气候变化在湖水中自然发酵。山中猴子常来湖边喝这酒香四溢的湖水,竟然体格强壮,精神气倍增。天然发酵的气泡则像泡水(例如法国产的Perrier)一样,有利于主餐时候起到消化功能,也可以很好地起到餐前开胃的作用。山民们发现后,便开始用猕猴桃酿酒,谓之“阳桃酒”、“藤梨酒”,这就是早的“猕猴桃酒”。



什么是果酒的文化?什么是果酒的健康内涵?

什么是果酒的文化?什么是果酒的健康内涵?其实“历史、人生,四季、果酒,”这八个字加在一起,就是在日常生活中的饮酒艺术。我说:人们想要接近和抚摸自然,那么饮用果酒就可以体验人们接近自然、并能从中品味出大自然的高尚韵味的生活方式。

地球是人类共同依赖的家园,浩瀚无垠,神奇壮美。在中国的版图上,不同的自然环境,孕育了不同的水果。花开花落,万年轮回,他们吸收天地精华,为中华民族的生息繁衍提供了***健康之源。




那近万年的贾湖制酒遗址,那几千年的大禹饮酒***的故事,那八百年前苏东坡为中山松醪写下的赋,刘胜王和妻子窦婉耳室存放的酒酹在被发掘时发出的阵阵果酒香,都在给中华的子孙们讲述着中国果酒这不老的故事。

风情万种的水果是大自然馈赠给中华民族的礼物,每份礼物都充满了对人们深沉的大爱,我们的祖先在获得这份爱的同时,以辩证的智慧和勤劳节俭发现与利用水果自然母体的精华,年复一年,日积月累用双手酿制出果酒,这无疑是中华民族的文化瑰宝之一。



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