花果酒酿造工艺

酿造工艺：

⑴破碎与去梗：破碎将果于压榨取汁，增加酵母与果汁接触机会工艺要求。 ①每颗葡萄都要破碎，以利发酵。

②只破碎果肉不伤及种子及果梗（因种子含单宁会增加酒品的麻涩味）。 ③设备与果汁接触的部件不应该用铁、铜质制品,会使酒发生铁铜败坏病，一般用硬木质、纯铝或***合金、不锈钢。做红酒时原料要取梗，做白葡萄酒的原料可以不去梗，用做助滤层，提高过滤速度。破前对原料分选，成熟度差的分别选开，去除烂粒。

?果酒在上是较为普遍的酒类产品

中国果酒虽然如今有着不错的生产优势但比起主流酒类差距非常大， 而随着中国消费趋势的变化果酒的市场也不断扩大，果酒企业自身也在市场变化中不断成长改变，整个行业发展趋势不断向好，行业春天将到。

果酒在国际上是较为普遍的酒类产品，但同国外相比，中国果酒产业尽管产品丰富，但仍是一个小品种，与白酒、啤酒和葡萄酒的体量仍有较大差距。可以看到，在我国很多水果产区，果酒都是外来资本的***热点，但大部分产品和品牌都未能形成较高的认知度。

消费时代变化催生健康饮酒的消费趋势，果酒也越来越受到消费者的青睐。年轻消费者对于低度、健康的果酒产品仍持欢迎态度。中***品工业协会葡萄酒、果酒***秘书长杨强表示果酒企业在未来产品开发当中要考虑到所使用的原料的酿酒特性，从而使产品更具个性，满足消费者需求。此外，果酒企业也应当重新注重品牌价值，在原有市场营销模式和推广模式上有所创新。

浅谈果酒来自自然对心灵的慰问

　　如果你家里有瓶果酒，建议你把它放在茶几上，如果你家里有一箱果酒建议你把他们放在所有顺手能拿到的地方。

　　我们的生活中有太多的规章制度，世界上也有太多的约束和约束。每个人都变得太理性了。普通人的生活基本上由工作和生活两部分组成。工作场所的规则要求我们根本不敢犯错。当我们与人打交道时，我们会更加小心。今年朋友们变得越来越难相处了。基于兴趣的联系更加现实和直接。

　　很早很早很早以前，早到那时候还没有意义上的人，一个炎热的夏末午后，一切生物都在骄阳炙烤中寻找保护自己的方式，一颗桃树上的叶子都蜷曲着垂下腰，几颗树顶熟透的桃子啪嗒啪嗒的相继落下来，树下已经有一层薄薄的落叶，落叶下面正好是一块石头，桃子软软的落在叶子上，从被炙烤的树顶一下子进入了阴凉的树下，还是满惬意的。

　　所以它睡着了。蜜蜂和蝴蝶也会落在桃子上休息一会儿，然后满意地飞走。在无雨的季节，昆虫吃树叶解渴，枯叶懒得挂在树上，逐渐覆盖在树下的桃子上。