咸鸭蛋会给您的身体带来哪些好处，吃的时候需要注意这些问题哦！

咸鸭蛋作为我国鸭蛋的主要加工产品之一，具有悠久的历史，咸鸭蛋的制作，是将新鲜的鸭蛋洗净、晾干，然后在坛罐中腌制，精盐泥包裹、浓盐水浸泡等多种方法，一般密封放置在干燥、阴凉、通风处，存放20天左右即可食用。 咸鸭蛋的好处 口感更好 鸭蛋相对于鸡蛋而言，腥味较重，而腌制过后，可以去掉鸭蛋的腥味，从口感上来说，腌制后的咸鸭蛋更加香嫩可口。的咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。 好吸收 咸鸭蛋消化吸收率高，鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养，咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，易被人体吸收。 腹泻 从中医上讲，“咸入”，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制过后更有养的功效，咸鸭蛋可以火、降阴火，比新鲜鸭蛋效果更好，咸鸭蛋煮熟吃可以腹泻，其中的咸蛋黄油有明目养眼的功效，可以小儿积食，外敷可以。

分享卤香鹌鹑蛋的做法

1、将鹌鹑蛋清洗干净，放入锅里，加入清水煮5分钟至熟，提前准备好一盘冰水。把煮熟的鹌鹑蛋捞入冰水里待凉。

2、将凉后的鹌鹑蛋，剥去蛋壳，用冰水洗干净，沥干水份备用。（也可以不用剥蛋壳哦！）

3、锅里倒入1瓶啤酒，放入姜片和葱段，香料煮开，改文火浸煮20分钟出味，接着放入酱油，冰糖和鸡饭老抽烧开。将处理好的鹌鹑蛋放入。烧开后，关火卤30分钟左右入味。

4、卤好后，即可捞出。香喷喷的卤鹌鹑蛋就制作好啦！

在卤鹌鹑蛋时，一般家庭都用清水去煮。但用啤酒去代替清水，卤出的鹌鹑蛋，味道芳香，还有带有淡淡的啤酒花的香味。卤香鹌鹑蛋的做法很简单，可以依照以上的方法，制作出美味可口的鹌鹑蛋。当然，如果想要品尝鹌鹑蛋，但又没有时间，也可以直接向鹌鹑蛋厂家购买，我厂提供的鹌鹑蛋，采用真空包装，便于携带，食用简单，能满足广大用户对鹌鹑蛋的需求。

了解家庭版卤蛋的简易做法

1、将购买到的鸡蛋清洗干净，并将鸡蛋放入冷水锅中煮熟，接着用冷水进行冲洗，使熟鸡蛋在快速降温的情况下快速剥离蛋壳。

2、加入生抽大约一汤勺，老抽大约生抽的三分之一，这个就是调酱油色，不加也可以，要颜色深就多加一些。耗油大约半汤勺，如果有浓缩鸡汁，再加点浓缩鸡汁。盐与糖的话，可依据自己的口味进行添加。

3、卤汁在调配好后，将剥好的熟鸡蛋放入锅中搅拌均匀，开煮，煮20分钟就可以了，焖一晚上，或者不焖，小火煮上两小时就可以出锅了。

比如，某企业获得认证的是某一种产品，却把绿色食品标志打在了其他产品包装上，玩“一标多用”。虽然消费者在包装上只能读到该企业的企业信息码，但通过企业信息码还是能查知该产品是否获得认证。

记者在该网站看到，在“查询专栏”下，可通过企业信息码或企业名称，查询到经过认证的绿色食品的相关信息，如认证产品名称、标志编号、有效期等。

至于“食疗功效”，李坚提醒，绿色食品是指按特定生产方式生产，并经认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、、营养型的食品。由此可见，“食疗功效”自然无从谈起。

李坚还提醒，消费者在购买绿色食品时，如果遇到违规使用“绿色食品”标志