皮蛋为什么能降火

吃皮蛋可以降火。

皮蛋性寒，是可以起到一定的降火***，松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用。它能有效的去除内火毒，防治，建议用2个松花皮蛋伴生的豆腐块，直接生着吃，每天2次，能有效防治内火毒，预防和。食用时配以姜醋汁作调料，不仅可以中和松花皮蛋中的碱性成分，而且可改善口感，风味更佳。

皮蛋可以煮着吃吗

皮蛋，也叫作松花蛋，是由鸭蛋经过石灰和纯碱烧制而成的蛋类，含有一种特殊的气味。一般情况下，皮蛋都可以直接切开来食用，但是有朋友觉得皮蛋的味道特别刺鼻，害怕生吃会对健康造成损害，那么，皮蛋可以煮着吃吗？

1、一般情况下，皮蛋是可以直接食用的，不用煮熟也可以吃，不会对身体产生不良的影响。皮蛋的吃法有很多种，生吃和熟吃都可以，都具有不同的风味。

松花蛋怎么做好吃1.凉拌松花蛋

(1)将买回家的松花蛋给放到蒸锅中蒸上两分钟，这样可以让松花蛋变的更加好看，且还可以消毒。

(2)将蒸过的松花蛋切成适合的大小，然后再搭配上醋，盐，生抽类的佐料给搅拌均匀，淋到松花蛋上面，便可以进行食用了。

2.黄瓜松花蛋汤

(1)将黄瓜，松花蛋给切好，然后热锅下油，将皮蛋煎一下，然后再加入清水，等水煮沸后，再加入切好的黄瓜。

(2)黄瓜切的比较薄，烫几分钟便可以加上适量的盐出锅了，清香味十足呢