使用碾米机注意事项

1、在使用碾米机前必须确保内部清洁，里面不可有金属等杂物，以免在使用时损坏机器；

2、为了保证式样的准确性，在碾白后需要拿出前面转动块并把残留物给清理干净；

3、糙米的试样数量和碾白时间是由糙米的碾白程度决定的，低碾白精度要比高精度的试样数量要少、时间要短；

4、当碾米机使用时间过长时，米糠粘到砂轮会影响到碾米的精白度，此时需将砂轮拆卸下来，糠粉清理掉，再装回继续使用。

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碾米机的目的：

糙米的皮层***含有较多的粗纤维，直接食用不易消化。同时，糙米的吸水性和膨胀性都比较差，食用品质不佳。糙米煮饭，不仅蒸煮时间长，出饭率低，且颜色深，去壳碾米机价格，粘性差，口感不好。因此必须通过碾米工序将糙米皮层去除，才能改善其蒸煮及食用品质，而且能提高其商品价值。但是，糙米的皮层全部去除的同时，这些营养成分，如淀粉、脂肪、蛋白、矿物质和***等，在将糙米皮层全部去除的同时，这些营养成分也随之大量损失。同时，根据糙米籽粒的结构特点，将背沟处的皮层全部碾除，势必造成淀粉的损失，破碎增加，导致出米率下降。

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碾米机的日常维护工作

1、碾米机加工的稻谷，要保持一定的干燥度，一般含水率不能大于14%amp;15%。稻谷含水率过高时，米粒破碎大，影响稻米质量，而且消耗动力也随着增大。

2、要注意检查稻谷中是否有钉子、石块等杂物，以免进入碾白室引起堵塞或损坏米筛。

3、开机时先空负荷运转到正常转速，再将稻谷倒人加料斗，并随时注意碾米机运转情况。

4、开机前应对米筛、米刀、滚筒芯等机件进行检查，看螺栓、螺母是否拧紧。

5、开机前转动滚筒，查看是否有塞卡。

6、每天工作完后，对碾米机及配套设施进行一次检查，发现问题及时处理，确保碾米机经常处于完好状态。

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