跑完业务，对了账，到了晚上9、10点左右，还得接受客户的电话轰za，客户开始下单了，手抄单还是乱七八糟的。好不容易等到客户下完单，又得马不停蹄的赶到批发市场进行采购。采购这个活，真的不敢轻易让别人干，天天担心采购员吃回扣。

好不容易拖着疲惫的身体，把货采购好了，这时已经是凌晨了。让员工开始分拣打包，原以为到这里，老板可以回家休息了。但是员工的自觉性太差，学校食堂生鲜配送，没有有效的考核机制，要是没人监督，一个两个开始磨洋工，好好的菜硬生生给扒拉没了，分拣损耗把整个利润点都拉低了很多。专门请个监工也不现实，小本生意，现在人工成本还这么高，都得亲力亲为。

猪心? 营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、***B1、***B2、***C等。?食疗作用：味甘、咸，性平，有养心、益血的***，对心血不足所致的心悸、自汗等有一定效果。?

注意事项：身体虚胖、痰湿盛者不宜多吃。??

猪肚? 营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、***B1、***B2等。?

食疗作用：味甘性微温，有补虚损、健脾胃的***，对脾胃虚弱、食少便溏、疲乏无力、小便频数、气短消瘦、胃垂及小儿疳积等症有一定效果。?

注意事项：湿热内蕴者慎用。

母猪肉皮肤***结构松弛．发粗发白，青山湖区生鲜配送，较厚硬，颈部和下腹部皮肤皱缩，若宰杀时间长，皮肤干缩会更显著，失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧缩，两者之间有一层薄脂肪呈粉红色，即所谓“红线”．脂肪外膜黄白色。由于皮下脂肪薄，显得肌肉瘦，常呈砖红色。乳大、长而油滑，呈圆锥形，两侧有乳，切开可见灰白色乳深入脂肪层，类似蜂窝状，社区生鲜配送，乳周围毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而宽，生鲜蔬菜配送，骨膜淡***，老的母猪肋骨隆起显著，正常猪的肋骨呈青红色。
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