制成率的计算方式

制成率常见于自制熟食、蔬菜、水果、水产、精肉等深加工计算真实准确成本价所用。

制成率=成品总重量/原材料总重量（A B C…)*100%??【

例】椰菜8KG，猪肉配送公司，盐1KG，青山湖区猪肉配送，香油0.5KG，辣油0.2KG，蒜头0.3KG.?经过以上材料混合淹制成为泡菜贩售为6KG。

所以成品率为 6/(8 1 0.5 1.2 0.3)*100%=60%

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说到老板，我们马上想到的应该是西装革履，头发梳得锃亮，每天坐在写字楼里，鞋子不沾一点泥垢的大Boss。但今天要说的老板，跟以往大家想象的老板形象完全不同，那这些老板们的一天是怎么样度过的呢？

作为生鲜配送行业的老板，餐饮猪肉配送，真是有操不完的心。每天起早贪黑，生鲜产品种类几百上千，价格也是一天到晚的变，生鲜产品的价格随时间和天气的改变而有较大的波动，同一天的产品都会出现多个不一样的价格，比一般的产品更难管控。影响生鲜产品价格的因素也非常多，天气、时间、市场的供给需求都是影响生鲜产品价格的重要因素。无论价格涨了还是跌了，都让人揪心。

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