大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不可受冻，能保存至少半个月。

发芽的大蒜是可以吃的，但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。

葱

把葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。

发芽、萎蔫、干瘪的葱可以食用，但营养价值大大下降。发黄的部位尽量不要使用。

姜

姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。

如果是发芽没有霉变的生姜，可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质，不能食用。

苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的***。

***作用

苋菜能补1气、清热、明目、滑胎、利大小1肠，调料配送公司，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

苋菜富含膳食纤维，常食可以***轻身，促进排1毒，防止便1秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，无公害蔬菜配送，有“长寿菜”之称。

苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于***，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫1血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

营养价值

每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，餐饮调料配送，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，***马0.04毫克，***马0.16毫克，调料干货配送，尼克酸1.1毫克，***C28毫克，钙180毫克，西湖区调料配送，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。

第1件事：要有针对性　消费者选购营养品，应依据本身的生理、生活或工作需求，在医生的指导下科学选用，不能随便置信广告宣传。

第2件事：要查看产品标志，辨别营养品和***　营养品的标志为“食健字”，***的标志为“药准字”。

第3件事：要辨真伪　营养品包装上必需包含食品称号、批准文号、标志以及不适宜人群等内容，确保其合法性和安全性等。

第4件事：要看清成分　选购营养品时要看成分，看能否合适您。

第5件事：要留意保质期　一来可提示您不要买得太多；二来可通知您在什么期限内食用，一旦过时，千万不可再吃。

第6件事：要明白贮藏办法　比方营养品的保质期与贮藏办法有关，应留意贮藏条件与贮藏方式，以免影响营养品的成效。

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