健康低热量的绿色蔬菜可以说是每一个***者的宠儿

虽然每天都在吃

但你真的了解这些可爱的蔬菜吗？

丰富的膳食纤维

蔬菜中的膳食纤维有“绿色清道夫”的美称，多吃蔬菜有利于***肠道畅通，促进pai毒***！而且这种膳食纤维在肠道内吸水膨胀能增强饱腹感，并且不易被***消化，不仅能促进身体的代谢功能，还能从根本上减少食物的摄入量，这些都有利于热量控制哦。

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新鲜蔬菜是营养宝库，富含***、矿物质、膳食纤维（***、半***、果胶等）和植***学物；蔬菜是β-胡萝卜素、***C、叶酸、钙、镁、钾的良好来源。

蔬菜的营养除了受到品种、产地、季节、食用部位等因素的影响外，还受到烹调加工方法的影响。加热烹调除了会改变食物的口感和形状外，在一定程度上会降低蔬菜的营养价值。因此我们要根据蔬菜的特性来选择适宜的加工处理和烹调方法，尽可能的保留蔬菜中的营养物质。

苦丝瓜：医生表示，苦丝瓜含有的毒其毒性！这种毒即使通过高温也难以溶解。家里吃丝瓜前，用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即***，不可食用；炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉！

腐烂的生姜：腐烂的生姜会产生一种叫素的致***物质，可诱发***、食道***。

鲜扁豆：鲜扁豆中含有皂甙和碱，***，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。