紫薯的营养价值：

紫薯，相信不少人都有吃过，市场上的紫薯价格会比红薯贵些，营养价值也有所不同，紫薯不但清蒸好吃，还很适合做糖水，如紫薯银耳汤，都适合这个季节食用，虽然好吃美味，但是对红薯的营养跟***知道的人却不多，今天我们就来谈谈紫薯都含有哪些营养价值***：

1.防止不消化，紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和秽物，排出粪便中的***物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道***的发生。

2.抗化作用：研究证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是***强的，同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

3.紫薯中含有丰富的蛋白质，***所必需的18种氨基酸，***A 、B、C等8种***和磷、铁等10多种天然矿物质，富含铁和硒元素。而硒和铁是***舒缓疲劳、抗老的必要元素，特别是硒元素紫薯从茎尖嫩叶到薯块，都具有良好的***功能，是目前无公害有机食品中的首推的健康食品.

复活处理法

葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。

直接冷藏法

一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过，在销售前，只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。

散热处理法

木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈密瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中，经过长时间的运输，温度会急速上升，此时要尽速以降温处理，即打开纸箱，充分给予散热，再以常温保管。

一个***

确定自己的客户群体***，到底只做什么类型的客户，采用何种模式，越聚焦越好。

三种人才

***清晰之后，寻找靠谱的采购人才（建议自身先了解透彻采购流程），寻找靠谱的销售人才（初期创业找客户靠自己和合伙人），寻找细心的财务人才（生鲜对账天天搞，靠谱的财务人才能省很多事）

一套制度

初期靠哥们几个兄弟义气可以搞起事来，但是到了一定规模，团队人数5人以上的时候，就必须要完整的制度和流程来确保配送，毕竟蔬菜配送是个天天都要干的事情。