业态和规模的问题

　　连锁超市的业态和经营规模影响着超市生鲜区的经营规模和经营形式，而面向连锁超市生鲜区的生鲜加工配送中心需要依据本连锁超市的具体情况和条件来考虑自身的建设规划。

　　一般来讲，生鲜加工配送中心建设的前提条件是连锁超市及其生鲜区的规模化经营，无论大卖场的单店经营规模，还是小型超市的连锁规模，没有生鲜经营规模，加工配送中心也就没有存在的必要了。

南昌瀚锐商贸有限公司是***从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。是***从事食堂配送和生鲜原料销售和服务的现代化服务企业。公司承接了各大型企业、***、学校、酒店、商场等食堂原料配送

生鲜配送中心的品种结构

　　品种选择标准：量大、特殊存储条件、需要初级加工

　　经营条件：支柱性的商品大类、有储存加工能力、产品开发能力、配送能力

　　品种经营：（不都是自制加工的产品）

　　面点类：急冻面团、半成品、成品、中式面点（饺子馅和皮）

　　肉类制品：排酸肉（低温肉）、包装肉类、半成品调味菜

　　海鲜类：冰鲜、冻鲜海产

　　熟食类：凉拌菜、烧卤制品

南昌瀚锐商贸有限公司是***从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。是***从事食堂配送和生鲜原料销售和服务的现代化服务企业。公司承接了各大型企业、***、学校、酒店、商场等食堂原料配送。

在现在的生鲜行业里，很多人都是继承家里的档口做配送。他们从小在批发市场里长大，耳濡目染下对行业的规则非常了解，他们手中有着大量的优质客源，也因为从小的经历，能够忍受生鲜配送的辛苦。

但他们发现，生意越来越难做了。他们的父辈做生意的方法已经不适用这个快速发展的时代了，现在到处都是追求互联网化，连批发市场里卖菜的大爷也换上了二维码***，很少进行现金交易了。

传统的电话接单，手写录单，人工费用高，极易出错，客户还不满意。